源天然查看源代码讨论查看历史
源天然位于台湾台东县[池上乡]]。源天然位于台湾冠军米产区“池上乡”,采用保育生态的自然农法耕作,获慈心绿色保育标章,多次获得优秀农民奖与慢食奖。每天早上,稻米跟著太平洋海面的第一道曙光起床,在星空下入眠,鸟瞰整个花东纵谷,它们有著黑黑肥沃的净土滋养,在太平洋海风的吹拂下吸纳精华。源天然更推出养生农游,让您发现好米、品尝养生米餐、体会与大地共生之美。而源天然产区位于台东池上乡、关山镇,采保育生态的自然农法耕作,白米、糙米外,独家培育抗糖黑纤米,获得多项国际大奖。而这样得天独厚的优质稻米,其实是范逸娴夫妇为了孩子,一起创造出的奇迹。当初为了寻求更天然的方式补养更多孩子,范逸娴夫妇毅然放弃各自在上海的高薪工作回到池上,复育休耕三十馀年的祖田,以自然农法耕种、与生态共存。源天然的田地位于半山腰,拥有独立水源,引流自山间泉水,又与后方的原始森林贴近,因此动植物的种类非常丰富,营造出生物多样性的栖地,进而邀请许多小昆虫、小动物来到田边,“一旦他们在田边住下,便能减少虫害,这是源天然在推广及实施的具体耕作方法。”[1] 而源天然自家种植的黑纤米更在民国106年(2017年),荣获比利时iTQi风味绝佳二星奖,是货真价实国争光的好米,黑纤米营养价值高,适合在野生环境中成长。[2]而后源天然池上米透过台东县一站式产业辅导办公室辅导运用政府资源,彻底打破对传统农业的想像,色彩鲜艳的寿司、五花八门的食材,让消费者享受吃饭的快乐,改造传统农业,掀起农村企业的新文化,而获得访视委员青睐并参与投资。因此于2022年起争取到经济部中小企业处“加强投资花东地区中小企业服务计画”参与投资,为花东首家获基金投资公司,未来将继续投资7年。[3]
景点介绍
于台东池上发迹“源天然”,肇始于罗永昌与范逸娴夫妇希望透过日常饮食习惯的改变,找回对现代人、身体有益的饮食文化进而位和谐生态环境尽己之力;而源天然不仅使用有机肥料,更透过食物链防治虫害,加上友善土地的耕作方法,形成从土地到餐桌的良善循环,共谱人文生态环境共生共存的佳乐篇章。[4]其中,这样得天独厚的优质稻米,其实是范逸娴夫妇为了孩子,一起创造出的奇迹。因此不仅为了自己的孩子,也为了寻求更天然的方式补养更多孩子,范逸娴夫妇毅然放弃各自在上海的高薪工作回到池上,复育休耕三十馀年的祖田,以自然农法耕种、与生态共存。其中在2018年底,源天然的碾米工厂正式落成,位置在关山镇德高里忠庆24号。也是在台东地区少数以碾制有色米种为主的米厂。因此也有许多的游客前来参观与体验。虽然返乡务农这条路不好走,但罗永昌与范逸娴夫妇却从未懈怠,怀抱著对家乡这块土地的情感,他们用爱与汗水,浇灌著那片金黄的稻田,让台湾的好米,能够持续在国际舞台上发光。在产品贩售外,源天然也推出农游体验,打开自家碾米厂,结合米皂DIY、稻田餐桌、游览台东乡镇等行程,让游客深度认识台东。
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而源天然拥有独家“黑纤米”品种为台湾原生种非糯性有色米。获得国际双料金牌品质肯定,更分别于2017年获得iTQi 食品风味暨品质评鉴二星奖及2018年Monde Selection 国际品质金奖的肯定。而深受民众喜爱及购买,也是对其用心经营及耕耘的认真与肯定。[6]
首位荣获由iTQi(国际风味暨品质评鉴所)风味绝佳二星奖肯定
“源天然”创办人罗永昌及范逸娴夫妇返回家乡台东池上,致力于培育各式安心米粮,透过细心呵护,以自然农法耕作,不仅可促进当地农村经济,更复育土地回复良好生态。罗永昌表示,因两人长年在国外的缘故,刚回到池上时,首要任务是必须先熟悉国内的销售市场,对于完全没经验的他们而言是非常困难,几乎是从零开始。因此,当初刚返乡时,每天清晨4点就亲自下田除草,开辟休耕田地,辛勤的融入务农生活。待到作物收成后,他们便开著车往销售市场广泛的台北做生意,同时也会参与定期举办的农学市集来提高自家品牌的曝光率。经过辛勤摸索并做功课的努力下,源天然独家培育出“黑纤米”,并于2017年荣获iTQi(国际风味暨品质评鉴所)颁发的风味绝佳二星奖,又称食品界的米其林奖,是台湾首位且唯一获奖的黑米,更将台湾池上米推向国际舞台,让更多人看见。而得奖的肯定也给予他们很大的支持,更因为成功让台湾池上米被国际看见,也带给他们更大的信心。相信在往后的经营上,能让更多的好米在国际发光发热。
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视频
【一起携手守护,你我的一片田|源天然池上米 X 家乐福】
【源天然池上米 | #LifeInYL X 创业家 | 预告片】
【台东农民的‘黑’海策略,用黑米抢进国际市场 源天然农业创办人 罗永昌】
参考文献
- ↑ 源天然。追寻最初的向往 源天然 ORIGIN
- ↑ 台湾独有!台东池上夫妇培育黑纤米 成功登上国际荣获星级奖民视新闻
- ↑ 花东首家 源天然公司获经济部加强投资中小企业 中央通讯社
- ↑ 推动生态保育与健康饮食型态 食力传媒
- ↑ 源天然池上米 万物粮仓 大地庆典
- ↑ 探索最美海端乡风景 ETtoday旅游云
- ↑ 复育生态食物链 “源天然”池上种出国际米粮 联合线上公司