滑蛋豆腐甜虾三明治

滑蛋豆腐甜虾三明治 图片来自豆果美食网

滑蛋豆腐甜虾三明治

春困秋乏夏打盹儿， 进入秋天以后，好像总是很容易犯困，尤其是晚上加班稍微晚一些，睡得不算早的时候，第二天一早想要麻溜儿爬起来基本是不可能的了。 这时候还要吃上自己做的早餐，一般来说是不容易的，拉开冰箱一看，也没太多食材，还要兼顾营养，灵机一动，买来没吃的日本豆腐炒熟了拌到鲜嫩滑蛋里，补充多多蛋白质，增强体质和抵抗力，秋天早晚温差大也不怕啦，你也来试试

豆腐甜虾三明治的用料

• 吐司2片
• 日本豆腐一条
• 鸡蛋一个
• 坚果适量
• 鲜虾2-3只

目录

豆腐甜虾三明治的做法

1. 食材准备
3. 虾去虾线洗净，撒盐，黑胡椒，姜片和适量油，放入烤箱200度烤熟，煎也可以
5. 鸡蛋，加少许盐打散，倒入刷油的不粘锅中
7. 蛋液基本凝固时盛出
9. 日本豆腐蒸熟后捣碎
11. 跟滑蛋一起拌匀，一边拌匀一边捣细碎
13. 吐司片烤酥脆，混合好的蛋放在吐司片上，喜欢酱又不怕胖的小伙伴也可以在面包上抹酱
15. 烤好的虾剥壳，放在滑蛋混合物上
17. 对半切开，放入烤酥脆的坚果