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潮味决.汤卤专门店 Gaibom,‘汤卤专门店’的品牌初衷是以良心诚信为消费者提供在食材及环境卫生上都值得信赖的好味道,并颠覆传统小吃的框架,无论在口味、环境,甚至是消费习惯上都作出革新,让吃饭这件再日常不过的小事,都能成为一种流行符号,俗话说唯有梦想与吃进嘴里的食物是别人抢不走的,正因为生活中有太多的不得不,唯有靠著美食来慰藉自己才是真理。 【潮味决汤卤专门店】自许能成为城市中的疗愈者,用美味来讲究消费者生活中的讲究。[1]


品牌坚持与特色

潮味决.汤卤专门店 原图键结
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“ 生活可以将就,但美味更要讲究!”- 潮味决.汤卤专门店

一改以往【潮味决】门面大红色显著的四川传统京剧元素及店内呈现的现代工业风格,【潮味决汤卤专门店】的整体风格改以白色、明亮的文青风,从选物台散发的农家乐风格以及室内用餐区干净明亮感,打造朴实生活中的邻家美食馆;店的外墙以产品照片组成的“汤、卤”二字,也相呼应全新套餐选择,使消费者印象更为鲜明,让人感受食物的酸甜苦辣之馀,也能体会最简单的生活乐趣。

不同以往挑选夹菜放进购物篮,全新【潮味决汤卤专门店】引进RFID选餐卡,以卡片进行购物、 结帐,不仅加快了结帐的速度,也避免了挑选食材时混杂了生食及熟食,每道餐点在料理前都是 存放于冰箱中保鲜,不用担心食物存放于半户外的空间中的新鲜度。


  • 汤与卤美味合一

主厨特调的秘制汤头,带来最变换多端的卤味新吃法!不仅有香气四溢劲辣爽快的“麻辣当招牌”,以及温火熬煮、浓醇回甘的“豚骨为最鲜”。更有“药膳是经典”、“麻油遇姜黄”、“咖哩遇见汤”等充满特色的独门创新口味!

  • 干与香回味无穷

丰富的干卤口味选择,以完美比例调制多款美味酱料!“麻辣小心干”、“蒜香小心干”、“麻酱黑心干”、“咖哩小心干”!无论是喜爱台式风味还是异国美食,都可以找到属于你的那一味~ 


相关讯息

潮味决 餐点 原图键结
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想吃麻辣锅,又揪不到朋友,一人独享的麻辣烫最适合你!可以依喜好跟份量决定要吃什么,有时只是嘴馋不想吃太多也很适合吃麻辣烫呀!今天COSMO Angel整理出5家网友最推荐的麻辣烫,无论是干锅还是汤锅都有,干锅麻而不辣,汤锅汤头清爽不腻,爱吃辣的你快看看最想吃哪家,千万不要错过![2]


随著时代的变化与演进、人们饮食习惯的改变,独食族、快食族已成普遍!要满足口味多变、东挑西选又想吃饱的麻吉,唯独卤味能够大大满足您我这份渴望的心!‘汤卤专门店’灵感取自于‘信用合作社’概念品牌的初衷。以良心、以诚信为消费者提供在食材及环境卫生上都值得信赖的好味道![3]


根据不同以往挑选夹菜放进购物篮,全新【潮味决.汤卤专门店】引进RFID选餐卡,依照个人口味挑选心仪的食材配料卡片进行购物、 结帐,不仅加快了结帐的速度,也避免了挑选食材时混杂了生食及熟食,每道餐点在料理前都是 存放于冰箱中保鲜,不用担心食物存放于半户外的空间中的新鲜度。[4]


与老先觉是姊妹品牌的潮味决,以招牌麻辣汤头出发,精心研发的精致卤汁,四汤三干多种口味,还有精挑细选的食材,文青风格打破卤味传统给人的宵夜印象,结合智慧科技的感应式结帐也是很有趣的体验,最近推出的夏季新品泰式酸辣海鲜套餐,清爽开胃正好迎接炎炎夏日![5]


时序慢慢进入冬季,人气卤味品牌“潮味决”颠覆卤味框架,推出季节限定新口味“咖哩遇见汤”和“咖哩小心干”。有别于一般浓稠的日式咖哩,源自北海道札幌的汤咖哩,汤汁清爽淡口,是秋冬令人爱不释手的日式风味,咖哩是台湾民众最爱的国民美食之一,此次潮味决的主厨们,撷取日式汤咖哩的鲜甜顺口,加入小茴香、豆蔻、肉桂等数十种香料,研发出和台式卤味风味绝配的全新口味。[6]


从来没想过原来卤味也可以变成一间内用店,甚至是和三五好友约见面吃饭的好选择!潮味决让卤味变得更文青,更明亮,更干净~~根本就是文青卤味店,结合最新科技系统,快速结帐,店内用餐环境明亮舒服,让人吃卤味的过程变得更加美好~潮味决颠覆过去卤味只有一种汤头,或是汤咸到不能喝,提供了四汤二干两种选择可以在自选卤味配料之后,再选择汤头,如果你有选择困难的话,潮味决很贴心地也提供的套餐的选择。[7]


泰国一直是国人旅游的的首选之一,而泰式酸辣汤“冬阴功汤”更是到泰国必尝的经典料理。防疫期间,无法出国享受泰国迷人的南洋风情,不如来碗‘泰潮了 泰式酸辣海鲜套餐’,让味蕾来场酸辣鲜香的泰式享受!潮味决以“能喝的卤汁汤头”深受大众喜爱的潮味决,一直以来秉持著汤头是卤味灵魂的职人精神,以四汤三干的多样选择打破民众对卤味口味的刻板印象。[8]


参考文献

潮味决汤卤 点餐方式 原图键接


  1. 潮味决.汤卤专门店 品牌精神 原文连结
  2. Cosmopolitan 冬天吃超过瘾,越烫越辣越爽口的“5间必吃麻辣烫”! 原文连结
  3. GOMAJI 生活中的将就,靠美味来讲究!〞 原文连结
  4. 潮味决.汤卤专门店 48种以上丰富随选食材-厚哩呷饱饱! 原文连结
  5. 痞客帮 精致文青风+感应式结帐就是潮! 原文连结
  6. “日式汤咖哩、麻油鸡风味”汤卤新口味,姜黄入汤暖心又暖胃. 联合新闻网. 2020-10-29 (Chinese (Taiwan)). 
  7. 潮味决 汤卤合作社|超文青卤味店. YAHOO. 2020-05-08 (Chinese (Taiwan)). 
  8. 潮味决“泰式酸辣海鲜套餐”新口味 微酸微辣一吃上瘾. 联合新闻网. 2020-06-29 (Chinese (Taiwan)). 


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