潮式糖浆脆皮芋头红薯查看源代码讨论查看历史

         

潮式糖浆脆皮芋头红薯

原图链接来自 搜狗 的图片

潮式糖浆脆皮芋头红薯，制作原料主要有红薯等。

主要食材

红薯：一个

大芋头：半个

白糖：200G

油：适量

橙皮,：适量

姜片：适量

制作流程

1. 橙皮剁碎，芋头红薯切块，大块些，姜切片

2. 锅热油，有点热气上来的时候，倒入芋头一直翻炒至五六成熟后转小火捞起备用

3. 接着炒锅还有底油转大火，然后下橙皮和姜片，接着倒入白糖翻炒，然后加入半碗开水，一直翻炒至白糖溶化（沸腾并且很多泡泡就是好了）

4. 再接着就是倒入刚才热过油的芋头。一直翻炒至芋头跟白糖粘糊在一起为止，就可熄火出锅了