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潮式糖漿脆皮芋頭紅薯

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

潮式糖漿脆皮芋頭紅薯，製作原料主要有紅薯等。

主要食材

紅薯：一個

大芋頭：半個

白糖：200G

油：適量

橙皮,：適量

薑片：適量

製作流程

1. 橙皮剁碎，芋頭紅薯切塊，大塊些，姜切片

2. 鍋熱油，有點熱氣上來的時候，倒入芋頭一直翻炒至五六成熟後轉小火撈起備用

3. 接着炒鍋還有底油轉大火，然後下橙皮和薑片，接着倒入白糖翻炒，然後加入半碗開水，一直翻炒至白糖溶化（沸騰並且很多泡泡就是好了）

4. 再接着就是倒入剛才熱過油的芋頭。一直翻炒至芋頭跟白糖粘糊在一起為止，就可熄火出鍋了