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潮汕炒斋菜 圖片來自豆果美食网

潮汕炒斋菜

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜低脂肪，营养丰富，下《断酒肉文》诏令，斋食由此而生。 由于素菜具有养生的功效和独特的口味，进入饮食市场，大受消费者欢迎：潮汕炒斋菜

潮汕炒斋菜的用料

• 木耳适量
• 香菇适量
• 针菜适量
• 盐适量
• 酱油适量

潮汕炒斋菜的做法

2. 把木耳、香菇切块备用，接着在锅中加适量油，分别爆炒香菇、木耳、针菜
4. 再把所有炒好的配料倒在一起翻炒，放入粉丝，加适量清水、酱油、盐，炒熟即可
6. 在家就能做的一道简单可口高营养的炒斋菜，赶紧动手吧