火腿蛋三明治查看源代码讨论查看历史

火腿蛋三明治是一道美食，主料是鸡蛋、番茄等，配料是火腿片，调料是美乃滋。这道美食主要通过平底锅煎制而成。

中文名火腿蛋三明治

材料火腿，蛋

分类三明治

味道鲜香

材料介绍

方型面包(2片)、圆生菜叶，番茄(若干片)、黄瓜(若干片）、火腿片(1-2片)、鸡蛋(1个)、美乃滋（蛋黄酱）

1、番茄洗净去蒂切成片，黄瓜切3-4片

2、在平底锅加1汤匙油，烧热后打入1个鸡蛋，将它煎成荷包蛋，可在煎蛋过程中将蛋黄弄碎，使煎蛋口味更均匀

3、将吐司或切片面包单面涂抹美乃滋

4、将一片抹好美乃滋的面包平铺，逐层放上火腿片，煎蛋，圆生菜叶，番茄片，黄瓜片，再将第二片面包盖上

5、在三明治上切对角线，如不喜食面包边，可将四周面包边切掉后再对角线切。一份营养丰富的火腿蛋三明治就做好了。

1、做三明治最好选全麦吐司面包，它的纤维和营养丰富、热量也低，吃多也不怕胖。甜面包会影响口味。

2、火腿片可在超市或商场买现成的，圆型和方型的火腿片都可以。

3、为三明治切对角线时，可选用有锯齿的西餐刀，火腿肉比较难切要用点力，切法有点类似拉锯。

4、美乃滋.即蛋黄酱，超市均有销售，比较常见的是丘比牌的，价格适中，

5、制作可依个人口味调整，如可煎火腿片，烤面包片，也可多放一遍以上食材做成双层火腿煎蛋三明治。

烹饪简单

营养丰富<ref>火腿蛋三明治,BD1, 2012-11-23<ref>