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火麻油
火麻油产自广西巴马，巴马是世界五大长寿乡之一，当地拥有得天独厚的地理环境，火麻仁生长在绿色土壤上，用火麻仁压榨出来的火麻油更是人们健康食用油的新选择，近两年火麻油逐渐被大家了解认同。为临床常用药食同源植物，是桑科植物大麻的干燥成熟果实。分布于我国东北、华北、华东、华南等地。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素，食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。[1]
特点
火麻油是最具有营养平衡性的油脂。火麻油的ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值和溶于水的特性，使得火麻油跟其他植物油不同的是，火麻油食用方法特别的是可以口服。康兮寿兮火麻油的食用方法和做菜方式：口服火麻油早上空腹两勺(约10ML)，补充全天维生素E，润肠通便，有效调理人体新陈代谢;火麻油的a-亚麻酸成分通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，防止脂肪蓄积，可分解体内脂肪，帮助减肥。凉拌无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。热炒被营养学家誉为人体补充生命必需脂肪酸的新来源，是中国唯一通过美国NOP、日本JAS、欧盟EU有机产品认证的火麻仁油脂产品。[2]
营养价值
火麻油是各类食用油中的佼佼者，被尊称为“植物油脂国王”。火麻油由火麻仁通过压榨方式制作而成植物油。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。而且初榨出来的火麻油能溶于水，因此人体摄取后吸收率高达98%以上。采用低温冷榨的物理工艺制取的火麻油，不但较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂且可溶于水。火麻油营养清香，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。[3]
功效作用
1.增强记忆力火麻油含有人类必需脂肪酸含量，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分，DHA在脑神经细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需物质。
2.提高肠道功能火麻油能改善便秘；维护皮肤健康：其中含有的α-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，具有抗炎作用。
3.保护视力视网膜中特别是视细胞外DHA特别多，如果缺乏，视力就会下降，视网膜反射能力恢复时间延长。而火麻油的α-亚麻酸代谢产物DHA，可以提高和保护视力。
4.清除自由基人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。现代生活中，紫外线、X射线、电磁波、酒精、一些药物和污染物质等也会导致自由基的产生。自由基可以引发70多种疾病，其中包括常见的动脉硬化、中风、心脏病、白内障、糖尿病等。适量食用火麻油可清除自由基。
5、幽门螺旋杆菌：火麻仁中含有亚麻酸成分，可有效抑制幽门螺旋杆菌活性，阻碍它们繁殖，可以帮助杀灭幽门螺旋杆菌，长期食用可起到杀灭病菌的目的。另外火麻仁油中的n-3多不饱和脂肪酸本身具有抗炎症和调节免疫功能的作用，不会引起细菌耐药性，更健康更安全。
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