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火龙果汁主要是用新鲜的火龙果压榨而成的一种饮品。从中医学的角度来讲，火龙果汁可以润肺止咳、健脾开胃、活血化瘀，对于肺燥导致的咳嗽现象有很好的辅助治疗作用，而且可以增加食欲。而从营养学的角度来讲，火龙果汁中的白蛋白比较丰富，还有大量的花青素，不但可以美白皮肤，消除颜面部位的色素沉着，还可以延缓衰老，对于便秘也有改善功效。
目录
火龙果汁的营养价值
龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。 [1]
火龙果的作用
排毒
火龙果富含丰富的营养元素和植物性白蛋白.它们会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到排毒、解毒的作用。[2]
抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白皮肤
消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
火龙果好处
火龙果一身都是宝，因食之健康长寿，因此，又称长寿果，那么火龙果都有什么功效和作用呢？
清热、润肺、止咳;
排毒解毒、保护胃壁;
抗衰老、预防脑细胞变性，预防痴呆症发生;
美白皮肤、养颜;
减肥、润肠、预防大肠癌发生等。
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 火龙果除了有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、美白皮肤、减肥、降低胆固醇、润肠、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和茎的汁对肿瘤的生长、病毒及免疫反应抑制等病症上表现出了积极作用。
火龙果汁的做法
食材用料
火龙果 2个
冰块 2块
自制蜜糖 5kg
- 火龙果去皮
- 火龙果切成果粒
- 将火龙果，冰块，蜂蜜一同放入榨汁机内
- 火龙果果粒榨成汁便可
- 大功告成；[3]
注意事项
腹泻的人不要吃：火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
女性少吃：女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。
来大姨妈的时候别吃：女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
这些体质的人要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
孕妇吃要慎重：火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
好不要和牛奶一起：吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
糖尿病人不能多吃：火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
要挑新鲜的吃：火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，好少吃。
表皮也要洗干净：火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。
现吃现买：火龙果属热带水果，好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
火龙果+牛奶
材料
火龙果1个
纯牛奶一瓶
做法：
- 把火龙果去皮，然后放入榨汁机内。
- 倒入牛奶，开机搅拌均匀即可。
- 倒出即可饮用。；[4]
功效：这样的饮用方法，对于女性、儿童来说，可以有效的起到美白、补充营养维C的功效。
火龙果+雪梨
材料
火龙果一个
雪梨两个
做法：
- 火龙果去皮，切块 雪梨去皮，切掉中间的核心，切块。
- 把两种水果一起放进榨汁机内，榨成汁。
- 倒出即可饮用。
- 功效：这两种水果一起榨汁，那么可以起到一个良好的清热去火的功效哦。
火龙果+西瓜
材料
火龙果一个
西瓜两块
做法：
- 首先把火龙果去皮，切块；
- 西瓜去皮，切块。
- 两种水果一起放入榨汁机内，榨汁饮用。
- 功效：清热解暑、利尿清肠。
火龙果+橙子
材料
火龙果一个
橙子2-3个
做法：
- 分别把火龙果和；橙子去皮，切块。
- 两种水果一起放入榨汁机内，搅拌成汁。
功效：这两种水果结合一起饮用，那么具有美白护肤，清热排毒的功效。
火龙果汁能加热吗
火龙果汁可以加热吃。火龙果除了糖分外，最有价值的就是花青素和维生素C,如果一定要加热的话，温度最好不要超过70度，否则花青素会有较多损失，而且最好不要用水加热，这样维生素C会大量损失。