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炉果又称东北炉果，是东北特色点心，采用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金黄色，个头小而均匀。这种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。中国古代很多面食都起名和"果"相关，例如"巧果"，"桃酥"一类。

做法

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主料：面粉150g、植物油75ml、白糖50g、芝麻25g
辅料：小苏打1g、鸡蛋15g、泡打粉1g
容器中放入植物油、白糖，混和均匀。鸡蛋打散，倒入糖油混和物中。放入小苏打，全部混合均匀。面粉过筛后放入混合均匀。和成面团。擀成一个长方形。表面刷上蛋液。 洒上黑芝麻，切成小块，放入烤箱中烤熟。

视频

东北老式炉果，这个配方比买的还好吃，又酥又香，吃出小时候味道