炒糯米圓子檢視原始碼討論檢視歷史

炒糯米圓子是我們老家台州臨海的特色，糯米小圓子的做法其實跟湯圓皮的做法是一樣的，

不過小圓子要搓的小一點，這樣容易熟，大小就跟我們小時候玩的玻璃彈珠大小差不多就行。

說明一下：這是我們那都是當主食吃的，這可不是一倒菜哦，就像我們吃炒年糕炒米線一樣的。

500克的糯米粉，三個大人吃這個量差不多。食量特別大的人除外，不過話說回來，糯米粉做的東西吃太多也不太好，而且也容易膩。

中文名炒糯米圓子

主要食材糯米粉，胡蘿蔔

分類炒，丸子

材料

糯米粉，胡蘿蔔，豬肉，包菜，豆腐乾，香菇，茭白，雞蛋，蔥，鹽，生抽，

1. 把豬肉、胡蘿蔔、泡發後的香菇、茭白、豆腐乾、包菜切絲。

2. 把糯米粉和水，揉成一團。

3. 把揉好的粉團再弄成長方體。

4. 切成一小塊，揉成小圓子。<ref>炒糯米圓子,百度, 2014-12-22<ref>