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烏弄原生茶飲 UNOCHA,我們堅持"原生原味"做好茶的初衷,要讓大家認識台灣原生茶自然回甘的迷人香氣。嚴選台灣在地原生茶葉,絕對不添加香精香料,採用純正龍眼蜂蜜、新鮮水果、無色素白珍珠、野生愛玉子、鹽埕區50年老字號冬瓜糖、手工研磨杏仁粉、每日熬煮糖水 等。烏弄始終戰戰兢兢,堅持服務與品質,重視每一位顧客的感受,爾後也將繼續 努力,在更多城市讓大家認識真正的功夫茶[1]


品牌堅持

「烏弄堅持客人們喝到的每一口茶都要是健康、天然、沒有負擔的」- UNOCHA

當烏老闆尚未創業前,一樣對茶飲不甚了解,因緣際會下進入御茶園公司學習 ,接觸到台灣真正的烏龍茶,這才了解,台灣的茶種大多屬於烏龍茶種,原來 好的烏龍茶的味道,跟坊間所謂烏龍綠,有著天差地別的口感,這樣的經驗激 發了烏弄老闆對茶的好奇心,一番研究與了解之後,決定了烏弄要讓大家認識台 灣真正的烏龍茶,所以取名為烏弄UNOCHA。

2010年10月10日,台灣的生日,也是烏弄的生日,起源於高雄市前鎮區復興三路騎樓的小攤子,秉持著要讓大家認識真正功夫茶的初衷,堅持了三年,開始與烏老闆有著相同理念的朋友加入這個團隊,因此我們從熱情的海港城市-高雄起家,陸續展店至屏東、台南。[2]


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堅持使用台灣原生茶飲,調配出一杯杯甘甜解渴的茶飲,烏弄原生茶飲喝了覺得不會心悸也不會晚上睡不著的好茶飲,會喜歡烏弄是因為採用台灣原生茶葉,不混劣質茶葉填充,也是因為喝烏弄無糖好喝回甘,甚至無糖鮮奶茶都順口不澀。[3]


不是很喜歡喝平淡無奇的「白開水」,所以自己最常喝的不是氣泡水,就是「茶」。雖然有時候我們也會被漸層飲料、黑糖珍奶這些給吸引,但到頭來最常喝的,總是一杯最自然不過的台灣原生茶~!也是為什麼,「最後我們都會回到最簡單最自然的味道」,因為喝過他們的茶,真的很容易上癮!甚至會有一種回不去的感覺。[4]


連網路上面也不太看到有很多推薦,不過幾乎現場買過的人都會回購,客群範圍也比較廣從年輕人到中老年人都蠻常看到,辦公室同事也是幾乎不分年齡都可以接受,也算是訂飲料的時候大家比較有共識的品牌XD,強調茶葉都是台灣在地品質有保障。[5]


有「食品界米其林」之稱的比利時ITQI(International Taste&Quality Institute)國際風味品質評鑑,日前公布2019評鑑結果,來自高雄的「烏弄」手搖飲,以「冬片仔、金萱烏龍」,榮獲2星評鑑獎章殊榮,為台灣好茶打響國際名號。[6]


冬片仔可以明顯看得出來茶色清揚,整體甘甜滑潤,而且不加糖也不會苦澀喔~很少看過飲品裡面有加杏仁凍的吧!因為第一次見到!用杏仁原片研磨成粉,再慢火細熬,經層層過濾,完全手工製作的杏仁凍非常滑口與冬片仔合而為一,是最完美的搭配!。[7]


2019年接近尾聲,各大年度排行榜也紛紛出爐,有網友從2016年起,連續幾年在大學生論壇DCARD舉辦「最愛飲料店」票選,近日也公佈第3屆TOP5排行榜,相較於過去是知名連鎖店稱霸,今年揭曉名次後,結果意外大翻盤,除了有IG超火紅的手搖飲成為新一代霸主,從高雄發跡的飲料店也首次上榜。[8]


烏弄創辦人陳昱棋於2011年人生低潮時,向銀行貸款30萬,創立「烏弄」品牌,當年因為資金不夠,只能跟親戚租借騎樓賣手搖飲,小攤位卻堅持用成本高的台灣當地特色茶,卻遲遲等不到客人上門,曾經一天營業額不到一千元,為了撐下去又向銀行界了上百萬,直到後期客人慢慢回流,才跟他的茶一樣,嚐到回甘滋味。[9]


特色商品


















參考文獻


  1. 「烏弄原生茶飲」 烏弄原生茶飲-烏弄嚴選 原文連結
  2. 「烏弄原生茶飲」 常常有人好奇,為何取名為烏弄呢? 原文連結
  3. 「高雄美食部落客」 高雄起家之台灣原生好茶飲扛霸子 原文連結
  4. 痞客幫 最後我們都會回到最簡單最自然的味道 原文連結
  5. pixnet 高雄在地連鎖茶飲品牌 原文連結
  6. 烏弄手搖飲 榮獲ITQI國際米其林二星獎. 經濟日報. 2019-08-29 (Chinese (Taiwan)). 
  7. masterpon 台灣在地茶葉與新鮮水果結合,杏仁凍冬片、桑椹鮮奶 喝出功夫新滋味 原文連結
  8. 打敗50嵐、迷客夏!大學生票選「最好喝手搖飲 TOP 5」. 自由時報. 2019-12-18 (Chinese (Taiwan)). 
  9. 撐過小攤苦日子!手搖飲終成台灣之光. 三立新聞網. 2019-08-29 (Chinese (Taiwan)). 

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