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乌弄原生茶饮 UNOCHA,我们坚持"原生原味"做好茶的初衷,要让大家认识台湾原生茶自然回甘的迷人香气。严选台湾在地原生茶叶,绝对不添加香精香料,采用纯正龙眼蜂蜜、新鲜水果、无色素白珍珠、野生爱玉子、盐埕区50年老字号冬瓜糖、手工研磨杏仁粉、每日熬煮糖水 等。乌弄始终战战兢兢,坚持服务与品质,重视每一位顾客的感受,尔后也将继续 努力,在更多城市让大家认识真正的功夫茶[1]


品牌坚持

“乌弄坚持客人们喝到的每一口茶都要是健康、天然、没有负担的”- UNOCHA

当乌老板尚未创业前,一样对茶饮不甚了解,因缘际会下进入御茶园公司学习 ,接触到台湾真正的乌龙茶,这才了解,台湾的茶种大多属于乌龙茶种,原来 好的乌龙茶的味道,跟坊间所谓乌龙绿,有著天差地别的口感,这样的经验激 发了乌弄老板对茶的好奇心,一番研究与了解之后,决定了乌弄要让大家认识台 湾真正的乌龙茶,所以取名为乌弄UNOCHA。

2010年10月10日,台湾的生日,也是乌弄的生日,起源于高雄市前镇区复兴三路骑楼的小摊子,秉持著要让大家认识真正功夫茶的初衷,坚持了三年,开始与乌老板有著相同理念的朋友加入这个团队,因此我们从热情的海港城市-高雄起家,陆续展店至屏东、台南。[2]


相关讯息

坚持使用台湾原生茶饮,调配出一杯杯甘甜解渴的茶饮,乌弄原生茶饮喝了觉得不会心悸也不会晚上睡不著的好茶饮,会喜欢乌弄是因为采用台湾原生茶叶,不混劣质茶叶填充,也是因为喝乌弄无糖好喝回甘,甚至无糖鲜奶茶都顺口不涩。[3]


不是很喜欢喝平淡无奇的“白开水”,所以自己最常喝的不是气泡水,就是“茶”。虽然有时候我们也会被渐层饮料、黑糖珍奶这些给吸引,但到头来最常喝的,总是一杯最自然不过的台湾原生茶~!也是为什么,“最后我们都会回到最简单最自然的味道”,因为喝过他们的茶,真的很容易上瘾!甚至会有一种回不去的感觉。[4]


连网路上面也不太看到有很多推荐,不过几乎现场买过的人都会回购,客群范围也比较广从年轻人到中老年人都蛮常看到,办公室同事也是几乎不分年龄都可以接受,也算是订饮料的时候大家比较有共识的品牌XD,强调茶叶都是台湾在地品质有保障。[5]


有“食品界米其林”之称的比利时ITQI(International Taste&Quality Institute)国际风味品质评鉴,日前公布2019评鉴结果,来自高雄的“乌弄”手摇饮,以“冬片仔、金萱乌龙”,荣获2星评鉴奖章殊荣,为台湾好茶打响国际名号。[6]


冬片仔可以明显看得出来茶色清扬,整体甘甜滑润,而且不加糖也不会苦涩喔~很少看过饮品里面有加杏仁冻的吧!因为第一次见到!用杏仁原片研磨成粉,再慢火细熬,经层层过滤,完全手工制作的杏仁冻非常滑口与冬片仔合而为一,是最完美的搭配!。[7]


2019年接近尾声,各大年度排行榜也纷纷出炉,有网友从2016年起,连续几年在大学生论坛DCARD举办“最爱饮料店”票选,近日也公布第3届TOP5排行榜,相较于过去是知名连锁店称霸,今年揭晓名次后,结果意外大翻盘,除了有IG超火红的手摇饮成为新一代霸主,从高雄发迹的饮料店也首次上榜。[8]


乌弄创办人陈昱棋于2011年人生低潮时,向银行贷款30万,创立“乌弄”品牌,当年因为资金不够,只能跟亲戚租借骑楼卖手摇饮,小摊位却坚持用成本高的台湾当地特色茶,却迟迟等不到客人上门,曾经一天营业额不到一千元,为了撑下去又向银行界了上百万,直到后期客人慢慢回流,才跟他的茶一样,尝到回甘滋味。[9]


特色商品


















参考文献


  1. “乌弄原生茶饮” 乌弄原生茶饮-乌弄严选 原文连结
  2. “乌弄原生茶饮” 常常有人好奇,为何取名为乌弄呢? 原文连结
  3. “高雄美食部落客” 高雄起家之台湾原生好茶饮扛霸子 原文连结
  4. 痞客帮 最后我们都会回到最简单最自然的味道 原文连结
  5. pixnet 高雄在地连锁茶饮品牌 原文连结
  6. 乌弄手摇饮 荣获ITQI国际米其林二星奖. 经济日报. 2019-08-29 (Chinese (Taiwan)). 
  7. masterpon 台湾在地茶叶与新鲜水果结合,杏仁冻冬片、桑椹鲜奶 喝出功夫新滋味 原文连结
  8. 打败50岚、迷客夏!大学生票选“最好喝手摇饮 TOP 5”. 自由时报. 2019-12-18 (Chinese (Taiwan)). 
  9. 撑过小摊苦日子!手摇饮终成台湾之光. 三立新闻网. 2019-08-29 (Chinese (Taiwan)). 

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