煎肉饼是一道简单的家常肉饼，所用材料为肉馅2~3两、面粉20克左右、鸡蛋1个、蒜和姜少许。
中文名香煎肉饼
分 类饼主要食材面粉
辅 料肉馅
食材明细
肉馅2~3两，
面粉20克左右 ,
鸡蛋1个,
蒜和姜少许,
油、盐、水适量,
制作步骤
1. 蒜和姜剁成碎末，加入肉馅中搅拌均匀，加入3克左右盐继续搅拌
2. 加入鸡蛋和面粉慢慢搅拌，搅至无干粉时，一边搅一边加入少许水
3. 电饼铛开上下火，烧热后，滴几滴油，倒入准备好的面糊
4. 盖上电饼铛煎2分钟左右，翻面继续煎，待两面变金黄出锅。出锅后，改刀装盘[1]
参考资料