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照烧鸡胸蛋包饭

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照烧鸡胸蛋包饭是用鸡大胸、鸡蛋、西兰花、泰国香米饭、玉米粒、青豆等食材制作的菜品。

中文名照烧鸡胸蛋包饭主要原料鸡蛋是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质主要食用功效补血适宜人群全部人

营养分析

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

主料

鸡大胸、鸡蛋、西兰花、泰国香米饭、玉米粒、青豆

辅料

葱、姜、香叶、八角

调料

油、盐、料酒、淀粉、番茄酱、可乐、白糖、鸡精

详细步骤

1、各种调料的量

2、鸡胸一面划几刀，放入姜丝，葱段，鸡精和料酒腌制半小时左右，这个时间将米饭蒸上

3、加入适量淀粉

4、将鸡胸均匀的裹上淀粉

5、热锅，多加点油，并放入少量白糖熬制糖色

6、放入鸡胸，小火煎制

7、两面金黄上色

8、将鸡胸盛出

9、重新热锅，加入适量油，煸炒姜片，葱段和花椒粒

10、出香味后放入鸡胸

11、加入适量可乐

12、加入各种调料，转大火

13、大火烧开后，转小火

14、小火焖鸡肉的时候，就是煎鸡蛋饼的时间啦

15、蛋里面加少许食醋，少许淀粉和适量清水，搅匀

16、摊一个鸡蛋饼

17、平铺在盘子里

18、西兰花撕小朵，用加了食盐的开水炒熟

19、米饭和玉米粒青豆混合蒸熟

20、找个小碗，将米饭压实

21、倒扣在鸡蛋皮上

22、可乐冒起了大泡泡，并且变得粘稠起来

23、开大火收汁

24、在锅里焖一会儿，使其更加入味

25、捞出来，切块，装盘