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爆Q美式炸雞 bao-q ,創始人夫婦在做炸雞之前,是在做體育老師及補習班老師,由於夫妻倆非常喜歡吃美食,吃遍了全台灣的炸雞,所以對於炸雞又有獨特的美味見解及作法堅持,在於結婚後就決定開始創業,也因為這樣的實實在在的打拼以及做好每份炸雞的創業理念。

採用台灣嚴選新鮮100% CAS優良溫體雞肉,搭配獨家醃製香料及裹粉,恆溫現炸釋放多餘油脂,及時鎖住雞肉原汁,堅持現炸不預炸,保持肉質鮮嫩多汁是我們對所有分店的要求。而炸全雞是我們主力的爆炸性美食!最是能表現出炸雞的美味脆嫩多汁的多重口感!讓你感受欲罷不能的美味享受!給顧客最好的品質,讓每個顧客花的每一分錢都是最值得的![1]


品牌堅持與特色

『 就是要給你酥嫩口感 ! 』 - 爆Q美式炸雞

創始人能做到今天的分店加盟,主要是對於美味的堅持一直是非常嚴格的,不管是從新鮮的溫體雞肉挑選,還是調配獨家醃製香料及裹粉,到恆溫現炸的技術要求,都是很重視的,唯有實實在在的踏實做好事業,才能讓每位顧客滿意,勉勵所有分店加盟商也要有這樣的堅持,一起努力讓這份加盟事業做的更好!


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爆Q炸雞 副餐 原圖鍵結


還記得小時候買雞排一片只要 35、40 元,丟了 50 元還找 10 塊錢吃得津津有味,如今雞排一片已要價 70、80 元足足翻過去 2 倍,雖然心痛但不變的是依然吃得津津有味,當然隨著時代演進變多的不只雞排價錢,雞排料理方式也越來越多元、越來越有創意,到底離開傳統雞排吃法,雞排還可以有什麼新變化呢?[2]


這家連鎖店專賣美式口味的炸雞,提供的選擇有雞排、雞腿、雞腿、雞翅,再加上一定要搭配的道地美式炸物,比如薯餅、起士球、乳酪棒、薯條、雞米花這類的美味,最後再喝上一大口可樂,可以帶來身心極大的滿足感。不用出國就可以吃到滿滿美國風味的炸雞,那麼一定要來爆Q美式炸雞試試看![3]


整體來說炸雞算相當不錯,外酥內嫩這是一定要的,雞塊的部分中間也保留了不少肉汁。不過整個雞塊的調味算是比較淡一點,這裡的辣椒份和胡椒粉是用迷你透明夾鏈袋裝著的,辣度相當足夠,辣中還帶著一點類似咖哩香料的香味,總結來說,價格平實、炸雞也還不賴,但整體上「貼心度」和一些細節上有點不足。[4]


店家的櫃檯上都有實體餐點照片,除此之外,看板上方還有套餐資訊,個人吃可以選擇一些單點品項,多人吃則是可以選擇套餐組合,爆Q美式炸雞不僅有常見的雞排、炸雞與點心,還有壯觀特別的炸全雞呢! 建議大家可以先打電話預訂,因為這類餐點都要現點現炸,等候時間也會比較久,現場只有簡單幾個座位區,可以先座著等候,或先到其他地方逛逛。[5]


以獨門冷凍和醃漬技術,完整鎖住鮮甜雞汁的秘密。擁有創新眼光和野心的他,將爆Q美式炸雞-武廟店經營得有聲有色,甚至吸引特地從北高雄聞香而來的鐵粉,就是指名只吃他的爆汁炸雞,就連知名網紅也爭相推廣!外皮金黃酥脆的炸全雞,鮮甜雞汁就鎖在雞肉裡,等你一手掰開大驚喜!品項多元的爆Q美式炸雞,鮮嫩多汁的「炸全雞」深受喜愛,更是鎮店招牌![6]


台中有家胖老爹炸雞讓網友激推為全台中最好吃的炸雞,不過我覺得爆Q美式炸雞這從彰化來的後起之秀好吃的程度也不輸它。爆Q美式炸雞雖然是從彰化加盟,但強調食材取自於當地,現點現炸新鮮美味吃的到。和胖老爹炸雞為相似的產品,卻大部分的價格都比胖老爹還便宜5元。他們家營業到深夜12點,夜貓子有福了,消夜買它就對了。[7]


台灣有「美食王國」的美譽,尤其香濃有嚼勁的珍珠奶茶及鮮嫩多汁的雞排,就擄獲不少外國觀光客的心。近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》表示,路上這麼多間雞排店,究竟一份雞排是「大」的好吃還是「厚」的呢?對此,就引來許多老饕神解答!原PO就提到,最近吃雞排發現厚的肉汁特別多,但大塊薄的卻也吃得很爽。這樣的情形,就讓原PO好奇詢問:「由於還是小朋友必須做選擇,有沒有哪個雞排才是正港香雞排?」[8]


參考文獻 =

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  1. 爆Q美式炸雞 品牌故事 原文連結
  2. 台灣 12 大「雞排排名」,必吃全公開. 愛排名. 2019-05-30 (Chinese (China)). 
  3. 熊阿貝教學 超屌的炸全雞套餐 原文連結
  4. 武廟商圈美式炸雞店. 小蟲記事簿. 2018-09-04 (Chinese (Taiwan)). 
  5. 窩客島 聖誕佳節來個另類的豪邁餐點 原文連結
  6. 炸雞控瘋啦!爆Q美式炸雞連海賊王也瘋狂. 鮮週報. 2020-09-30 (Chinese (Taiwan)). 
  7. Facebook 爆Q美式炸雞 現炸雞排鮮嫩多汁 不輸胖老爹 原文連結
  8. 吃雞排選「大」or「厚」?老饕打臉:它才是爆好吃關鍵. 三立新聞. 2019-12-02 (Chinese (China)). 


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