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3锅中加油,烧热,下入牛肉丝炒至八成熟,铲出。  
 
3锅中加油,烧热,下入牛肉丝炒至八成熟,铲出。  
  
4再加少许油,放入杏鲍菇,炒三分钟,变软后加少许酱油,继续炒一下。 5放入炒好的牛肉丝,最后加入调成汁的蚝油,放入香葱和香菜末,少许鸡精翻匀。   
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5放入炒好的牛肉丝,最后加入调成汁的蚝油,放入香葱和香菜末,少许鸡精翻匀。   
  
 
=='''参考资料'''==
 
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於 2022年3月1日 (二) 17:47 的修訂

牛柳杏鮑菇

目錄

食材明細

製作方法

食材明細

牛裡脊 150克

杏鮑菇 250克

胡蘿蔔 15克

香蔥 一根

香菜 一根

鹽 5克

蚝油 10克

醬油 2克

澱粉 5克[1]

油 80克

製作方法

1將杏鮑菇洗淨,切長條。胡蘿蔔切條。香蔥和香菜切碎,蚝油加少許水調成汁。

2將牛肉切成長條,用鹽,料酒,水澱粉調味。

3鍋中加油,燒熱,下入牛肉絲炒至八成熟,剷出。

4再加少許油,放入杏鮑菇,炒三分鐘,變軟後加少許醬油,繼續炒一下。

5放入炒好的牛肉絲,最後加入調成汁的蚝油,放入香蔥和香菜末,少許雞精翻勻。

參考資料

  1. 牛柳杏鮑菇,搜狗, 2015-04-13