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猪肉咖哩烩面

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猪肉咖哩烩面是一道美食，制作材料有猪小排，红萝卜等。

中文名猪肉咖哩烩面

主 料猪小排200公克，红萝卜30公克

辅 料洋葱1/4个，马铃薯50公克等

调 料咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙等

主料

猪小排200公克，红萝卜30公克，熟面适量，

辅料

洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，

调料

咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙

做法

1.猪小排剁小块洗净，氽烫去血水后再洗净沥干，备用。

2.红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。

3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。

4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，

最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。