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豬蹄

中文學名:豬

拉丁學名:Sus

別 稱:豕舒胖子黑面郎

界:動物界

門:脊索動物門

亞 門:脊椎動物亞門

綱:哺乳綱

亞 綱:真獸亞綱

目:偶蹄目

亞 目:豬形亞目

科:豬科

屬:豬屬

亞 種:脊柱類

豬蹄,別名:豬四足

為豬科動物豬的蹄。

拉丁植物動物礦物名:Sus scrofa domestica Brisson

採收和儲藏:宰殺後,刮去豬毛,剁下腳爪,洗淨,鮮用。 [1]

目錄

形態特徵

豬的品種繁多,達150多種,形態也有差異基本特微是:軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長略向上屈。眼小。

耳殼有的大而下垂,有的較小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,後2趾有懸蹄。

頸粗,項背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。

生境分布

生態環境:雜食性家養物畜,繁殖力強,孕期約4個月。

資源分布:全國各地均有飼養。[2]

性味

味甘咸;性平

歸經

胃經

豬蹄的功效與作用

補氣血;潤肌膚;通乳汁;托瘡毒。

主虛傷贏瘦;產後乳少;面皺少華;癰疽瘡毒

用法用量

內服:煎湯或煮食,適量。

外用:適量,煎湯洗。

附方

治乳無汁:母豬蹄一具,粗切,以水二斗煮熟,得五、六升汁飲之,不出更作。(《千金方》)

②治癰疽發背或髮乳房初起微赤:母豬蹄二隻,通草六分。以綿裹,和煮作羹食之。(《梅師集驗方》)

③洽毒攻手足腫,疼痛欲斷:豬蹄一具,合蔥煮,去滓,納少鹽以漬之。(《肘後方》)

④治癰疽等毒潰爛:豬蹄一具(治如食法),薔薇根一斤,甘草五兩(炙),芍藥五兩,白芷五兩。上五味切,以水二斗。煮豬蹄取八升,去滓,下諸藥,煮取四升,稍以洗瘡。(《刪繁方》)

摘錄

《中華本草》

參考資料

  1. 豬蹄 ,中醫世家
  2. 豬蹄 ,寶芝林中藥網