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玉流馆
图片来自crossing

玉流馆[1]英语:Okryu Restaurant位于朝鲜民主主义人民共和国首都平壤中区域大同江畔之玉流岩,黄金地段豪华餐馆,1960年开始营业。专营传统朝鲜饮食及著名的平壤冷面。玉流馆是朝鲜最著名的食府,经常用作招待外国元首及贵宾,外国驻朝鲜大使馆也多选择在玉流馆举行宴会。

著名菜肴

除了平壤冷面,还有甲鱼、大花鱼、鹌鹑鲟鱼、冰淇淋及青蛙等知名菜肴。

2018年4月27日,韩国总统文在寅与朝鲜领导人金正恩举行2018年朝韩首脑会晤,文在寅指定玉流馆的平壤冷面做为晚宴菜肴之一,朝鲜由玉流馆厨师专程到板门店统一阁制作平壤冷面再送到晚宴的会场。

建筑

玉流馆有两层楼,另设地下层。饭店外形为古朴朝鲜传统建筑,总建筑面积广达5,800平方米,设有2,000多个座位,大厅、通道及餐厅的采用开放式设计,使整个餐厅内部显得宽敞,设有多个大型阳台供食客欣赏大同江云石地板、华丽灯饰,墙壁装置水族箱

消费水平

玉流馆的冷面在朝鲜久负盛誉,是朝鲜传统冷面的代表。一些生活在朝鲜偏远地区的人们,会把去平壤、吃玉流馆冷面 当做小小的心愿,珍藏在心底。

朝鲜人请尊贵的客人吃饭,也愿意选择在玉流馆。有的来自朝鲜的资料说平壤普通民众每月可以领取三张免费餐票,实际上这是虚假夸大的说法,因为平壤有三百多万人口,假设每人每月三张票,相当于玉流馆平均每天接待大约30万人,所以说这根本不可能,朝鲜这样说其实是为了向外界展示其民众生活幸福。

分店

在朝鲜国内的金刚山开有分店,在北京曼谷、金边等地也设有分店。 近年朝鲜政府开始布局阿联酋,先期在迪拜开设分店,而位于阿尔华达千禧大酒店内的阿布扎比分店则于2017年3月开业。

参考文献