玉米糊查看源代码讨论查看历史

玉米糊

玉米糊是一道美食，把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动，十几分钟后，就是玉米糊，可以用滤网过滤。

做法一

原料

玉米60克、大米10克

制作流程

1. 把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动；

2.十几分钟后，玉米糊就自动煮好了，可以用滤网过滤。

做法二

食材

玉米面 清水

制作流程

1. 准备好玉米面。

2. 把玉米面加入少许清水调开拌均匀。

3. 锅中加入适量的清水烧开。

4. 锅中水烧开时倒入调好的玉米面水，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状。

5..煮上5-8分钟即好。

营养价值

1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；

3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；

4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；

5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

7. 据报道，美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。古今中外，无论是帝王将相，还是贫民百姓，大家都喜欢吃些玉米类食品，尤其是我们的先辈开发了许多种吃法，为我们留下了宝贵的饮食遗产。