玉米蔬菜浓汤
材料
罐装玉米粒一罐, 土豆一颗, 黄灯笼椒半只, 黄瓜半只, 洋葱1/4只, 植物黄油一大勺, 盐适量, 胡椒粉一小勺, 葵花籽一小勺, 南瓜籽一小勺, 豆奶500ml,
做法
1. 黄瓜和土豆去皮切成小丁，黄灯笼椒切丁，洋葱切碎备用。
2. 平底锅下植物黄油融化，倒入洋葱碎炒至金黄，加入土豆黄灯笼椒丁一起炒2分钟，使蔬菜的香气充分被煸出来。
3. 加入开水没过蔬菜，煮至全熟，这时锅内已无多余水分。
4. 将煮好的蔬菜倒入一只大碗，加入豆奶、玉米粒和黄瓜丁一起混合降温。
5. 将混合好的材料用搅拌机打成糊，再倒入锅内加热，加盐和胡椒粉调味，装盘。
6. 最后再点缀些葵花籽和南瓜籽。[1]