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现磨花生酱拌四季豆,做法简单。
中文名现磨花生酱拌四季豆主要食材四季豆,黄飞鸿花生
四季豆100g, 黄飞鸿花生15g, 砂糖2/3小匙,
醤油2/3小匙, 日式高汤1小匙,
1. 四季豆用手摘除豆筋掰成段,洗净沥干;
2. 锅中加入水煮沸,用沸水焯至四季豆变色熟透,捞出过冰水至冷却;
3. 将花生放入研钵中磨碎磨细,再加调味料拌匀;
4. 把冷却的四季豆和花生酱混合拌匀,装入器皿即可。[1]