瑞士巧克力蛋糕查看源代码讨论查看历史

瑞士巧克力蛋糕是一款可口的甜点，主要原料包括一杯油，一杯糖，三个鸡蛋，3/4杯牛奶，100G黑巧克力^[1]，两杯半面粉，200G榛子粉，少量的柠檬皮，一包焙粉。

优选菜谱

做法步骤

1. 前四种原料首先放入一个大的容器内，搅拌均匀

2. 取一只小锅，巧克力掰成小块放入锅内，加少量水，用小火加热至巧克力融化。这个过程要非常小心，火要小，要不停的搅拌。然后趁热把融化了的巧克力加入到之前的混合物中，搅拌均匀

3. 再继续加入榛子粉，面粉，柠檬皮和焙粉，继续搅拌均匀

4. 模子里铺好油纸，把混合好的上述原料小心导入模具，注意不可以装满，有一半到三分之二的分量就刚好，因为在烤的过程中体积会膨胀变大

5. 放入烤箱，180度，烤一个钟头，时间到的时候用一根细细的筷子插到蛋糕里面在很快拿出来，如果筷子上很干净，没有粘到黏黏的蛋糕就说明烤好啦

6. 出炉之后要很快拿出来，放到通风并且温度较低的地方，让蛋糕很快的冷下来，这样外面的一层皮就会很酥脆，里面是软的，口感才会更好。

一杯油，一杯糖，三个鸡蛋，3/4杯牛奶，100G黑巧克力，两杯半面粉，200G榛子粉，少量的柠檬皮，一包焙粉^[2]。

1、前四种原料首先放入一个大的容器内，搅拌均匀

2、取一只小锅，巧克力掰成小块放入锅内，加少量水，用小火加热至巧克力融化。这个过程要非常小心，火要小，要不停的搅拌。然后趁热把融化了的巧克力加入到之前的混合物中，搅拌均匀

3、再继续加入榛子粉，面粉，柠檬皮和焙粉，继续搅拌均匀

4、模子里铺好油纸，把混合好的上述原料小心导入模具，注意不可以装满，有一半到三分之二的分量就刚好，因为在烤的过程中体积会膨胀变大

5、放入烤箱，180度，烤一个钟头，时间到的时候用一根细细的筷子插到蛋糕里面在很快拿出来，如果筷子上很干净，没有粘到黏黏的蛋糕就说明烤好啦

6、出炉之后要很快拿出来，放到通风并且温度较低的地方，让蛋糕很快的冷下来，这样外面的一层皮就会很酥脆，里面是软的，口感才会更好。

巧克力芝士蛋糕的做法，真的太好吃了巧克力蛋糕的做法女孩子收藏起来吧