畅游天下之日本18--鹿儿岛
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鹿儿岛县（英语：Kagoshima）（日语：かごしまけん），[1]
日本九州最南端的县，属于日本地域中的九州地方。西南以奄美群岛与冲绳县相对，
拥有以世界自然遗产屋久岛为首的各种特色岛屿和樱岛等火山，茂密的森林，丰富的温泉等，
具有多姿多彩的大自然风景和个性力的历史文化等得天独厚的观光资源，是日本为数不多的观光县之一，
是日本古代文化发源地之一。此外，还是日本国内唯一拥有聚集了现代科学精粹的宇宙火箭发射设施的县。
气候温暖，属亚热带型气候，年平均气温在18.8℃左右，土壤为火山灰性质，农业和畜产业得到了大力发展，
为农业县，农业产值在九州各县中居首位。工业以食品、木材、纸浆、造纸为主。
2015年当地时间5月29日上午9点59分许，鹿儿岛县的口永良部岛发生爆发性喷发，130多名居民紧急避难。 [1]
鹿儿岛县位于日本群岛最南端，总面积约9187平方公里，南北横跨约600公里，
拥有以世界遗产屋久岛为首的各种特色岛屿。丰富的温泉、火山，茂密的森林，鹿儿岛具有多姿多彩的大自然风景，
每年都会迎来4600万的国内外游客。
日本分为4个岛，鹿儿岛县 位于九州岛的南部，与中国、韩国、东南亚各国相邻，由萨摩半岛和大隅半岛和诸多孤岛组成，
在孤岛里有145个岛长达100米以上，有27个岛上住着人。全县的南北距离为北纬27度1分至32度18分，长达590公里；
东西的距离为东经128度24分至131度12分，长达272公里。鹿儿岛是个山脉与河川非常多的地区。
它的平原虽然很少，但是长达2,643公里变化丰富的海岸线是它的一大特色。
鹿儿岛县最古老的遗迹是在种子岛发现的3万年以前的旧石器时代的生活遗迹和（捕猎）陷阱，
以及约9500年之前的竖坑居群遗迹，可证明在那时的鹿儿岛人类已经形成村落定居。
虽然在日本国内到处可见以稻耕为主的弥生文化遗迹，但由于该县白沙台地较多，所以既耕种旱田也种植水稻。
从3世纪后半期到4世纪初，大和朝廷统一了日本，南九州也在4世纪后半期开始受到大和朝廷的影响。
8世纪设置了大隅国府、萨摩国府，隼人、熊袭被纳入律令国家。
到12世纪末，源赖朝的武士成立了政权，使日本的贵族统治变为武士支配。
岛津氏将势力扩大，16世纪后半整个鹿儿岛都由他支配。因为鹿儿岛是日本的南大门，
所以从古代开始它和中国、韩国、琉球，还有亚太地区各国都有着非常频繁的交流。
16世纪西洋文化传入到了鹿儿岛。
1543年乘着中国船的葡萄牙人来到种子岛，把枪初次传到日本。
1549年耶稣会的传教士来到日本，向日本传入了基督教。
17世纪荷兰殖民者为获得肉食从印度尼西亚引进了爪哇鹿在该岛进行养殖，
岛屿因此得名鹿儿岛。 19世纪后半期，日本的锁国体制瓦解。鹿儿岛在藩主的指导下非常积极的吸取西洋文化，
建设了反射炉和各种机器工场。向英国曾派遣过留学生。
目录
游在鹿儿岛
雾岛屋久国家公园
雾岛屋久国立公园：位于雾岛地区内、九州最南端，面积552.3平方公里，包括雾岛火山群、樱岛、
屋久岛及锦江湾地区，是日本最早被指定为国立公园的。
公园以园内被指定为特别天然纪念物的槟榔等亚热带植物群落而闻名，
从温带植物到亚热带植物，自然资源十分丰富。
此外，公园内拥有大小火山23座、喷火口15个、火山口湖10个。多种多样的火山地貌，具有独特的景色。
樱岛：世界著名的活火山，是鹿儿岛的象征，岛上满目火山熔岩，1950年（昭和20年）的喷发，
使原本孤岛的樱岛与九州相连，形成半岛。鹿儿岛市区和樱岛之间，乘轮渡只需15分钟。
仙岩园
仙岩园（矶庭园）：建于1660年，曾是岛津氏的别邸。它以樱岛和锦江湾为背景，
山水互相映衬，庭院优美，整齐别致，以日本式的传统建筑造型被称为天下的名园。
紧邻着它的“尚古集成馆”展示着长久以来统治鹿儿岛的岛津氏家族遗物以及珍贵的历史资料。
维新故乡馆
维新故乡馆：鹿儿岛市诞生了“明治三杰”之西乡隆盛、大久保利通等众多伟人。
在鹿儿岛市附近的城山，西乡屯军、激战、故居、兴建的学校、绝命之地都开辟为史迹，任人参观凭吊。
鹿儿岛水族馆
鹿儿岛水族馆：正面是巨大的黑潮大水槽。
黑潮是世界上最大的暖流，水族馆通过不同的海洋区域，向游客展示大海的神奇。
古里温泉
古里温泉：位于樱岛南部的古里地区，是火山熔岩沉积处的温泉。
温泉的左面可以看到大隅半岛，右面可以看到萨摩半岛。
另外它的后山岭处建有林芙美子的文学石碑，古里温泉也因此出名。
沙蒸温泉
沙蒸温泉：可以同时体验砂浴和温泉，温泉中所含的矿物质也可治疗诸多疾病，对于美容更有极大功效。
开闻岳
开闻岳：由于拥有俊美的山脊线条，被称为“萨摩富士”。
此外能够最早欣赏到油菜花和金鱼草通风的盛开景色。
池田湖
池田湖：是位于萨摩半岛东南部的破火山口湖，直径约3.5公里，周围约15公里，
大体上呈圆形，是九州最大的湖，曾被称为“神之御池”，流传着类似尼斯湖水怪的传说。湖边种有500种40万株花木。
鹿儿岛鲜花公园
鹿儿岛鲜花公园：一年四季鲜花绽放，是日本国内规模最大的主题花园。
善德寺
善德寺：历史古刹，莲如上人创立的真宗大谷派的城端别院，有亲鸾圣人的真迹墨宝。
雾岛神宫
雾岛神宫：传说兴建于6世纪。每当新年来临，便有9个鼓手带着天狗面具，击晌雾岛神宫的9面大鼓，奏响祭祀典礼的前奏曲。
吹上沙丘
“吹上沙丘”：南北长约30公里，与千叶县的“九十九里海滨”和鸟取县的“鸟取沙丘”，并称为日本的三大沙丘。
知览武士宅邸
知览武士宅邸位于鹿儿岛市西南方向34公里处的知览町，保留着250年前的多处武士宅邸，被誉为“萨摩小京都”。
知览茶田
知览茶田：4月中旬到10月上旬采茶期间，可以体验采茶、搓茶。“知览茶”在全日本茶叶品评会上，曾多次获得最高奖。
出水之鹤
出水之鹤：位于鹿儿岛北端的出水市，以“仙鹤的渡来地”而出名。
每年10月中旬到第二年3月上旬，有1万只左右的鹤迁徙到此。在该市的鹤研究中心里，可以近距离去观赏野生鹤。
出水市有245.3公顷的平野作为“鹿儿岛县的仙鹤渡来地”，被指定为国家的特别天然纪念物。
鹤田水库
鹤田水库：位于川内川上，最大坝高117.5m，水库总库容1.23亿立方米。
种子岛
种子岛：位于佐多峡南方海中的东方，枪支最早传进日本的地方，岛上设有发射静止气象卫星的火箭基地。 屋久岛
屋久岛：位于佐多峡南方海中的西方，被列为世界自然遗产，有千米以上的高峰30座，
岛上生长、分布着高山植物和亚热带植物，屋久杉原始林已有数千年树龄，
形成了引以为豪的自然宝库。由于它拥有九州的最高峰1,936米高的宫之浦山岳和1886米高的永田山岳，
也被称为“海上阿尔卑斯山”。“绳文杉”是屋久岛的象征。
宇宙开发中心
宇宙开发中心：位于种子岛上，是日本发射卫星的基地，被誉为“世界第一美丽景观的宇宙开发中心”。2001年成功发射H2A试验火箭。
奄美群岛
奄美群岛：位于琉球群岛北部，由奄美大岛、喜界岛、德之岛、冲永良部岛、与论岛等小岛所组成。
食在鹿儿岛
1.黑豚料理
鹿儿岛的猪肉很有名，尤其是400年前从冲绳传入的“鹿儿岛黑豚”，在漫长的时间里经过九州风土的改造，
以当地栽培的萨摩芋为主食，肉质纤细多汁，且富有弹力。因为饱含脂肪的缘故，也很容易融化。
相对牛肉，猪肉在日本并不是很大众的一个选择，但鹿儿岛黑豚却是日本产量第一，
因为极富蛋白质和维他命B而成为一种健康食物，可以说是人见人爱，在当地，
单是以黑豚肉为主打的料理就有很多种，比如炸猪排、涮涮锅、寿喜烧等等，都是常见的种类。
黑豚料理的正确吃法：虽说吃法多种多样，但鹿儿岛人一定会推荐的是黑豚肉涮涮锅，
和一般的涮肉比起来，口感更加纤细，而且肉质不含水分，能够发挥它最大的优势。
于鹿儿岛市内天文馆通的吾爱人，是一家1946年创业的乡土料理老铺，不只是当地人，
外来的很多艺人和名人也都是这家店的常客。
这里的黑豚涮涮锅套餐，除了严选的“鹿儿岛六白黑豚”以外，
还搭配有其他本地美食，例如炸萨摩鱼糕、味噌煮、黍鱼子刺身等。
附近还有另一家あじもり，则是黑豚涮涮锅的发祥店，
传说汤底是只有店主本人才知道的秘密配方，煮熟后的猪肉蘸着生鸡蛋吃，回味无穷。
3.萨摩鱼糕
萨摩鱼糕，又叫萨摩油炸鱼糕，这种同样是在历史上从冲绳传入的食品，更像是一种油炸食品。
它以当地的竹荚鱼和沙丁鱼等鱼类，以及挖来的狗母鱼、海鳗等为主原料，捣碎油炸而成。
有的店铺还会在其中加入自家独有的口味，例如胡萝卜、牛蒡或是玉米等等，蘸着芥末和酱油食用，是一道流行的下酒菜。
萨摩鱼糕的正确吃法：冷掉的萨摩鱼糕，稍稍在炭火上烤热之后，味道更佳。
扬立屋是鹿岛名气最大的萨摩鱼糕老铺，其美味之口碑，具有无可撼动的王牌地位，
且完全无添加剂无防腐剂，人气很旺，品种也有很多，人们还会专程买回去做伴手礼。
另外一家受当地人钦点的月扬庵，以改良版芝士夹心口味和当地特色的萨摩芋夹心而成名，
也常常推出一些季节性菜单，是常有惊喜的一个选择。
鸡饭
鸡饭是在鹿儿岛遥远南方的离岛奄美大岛上的特色料理，和本岛人经常吃的亲子盖饭或是鸡肉炊饭不同，
这里的乡土吃法是鸡汤泡饭。在煮好的米饭上，铺上一层鸡丝、鸡蛋丝、腌渍香菇和蔬菜碎，
以及各种调味料，有时再加上一撮红姜丝，最后再浇上鸡汤，混合食用，味道鲜美。
鸡饭的正确吃法：鸡饭通常是将食材、米饭和鸡汤三种分装的形式端上来，
因此需要自己调配，一般的经验是：以三分之二米饭，三分之一食材的比例装入饭碗中。
奄美岛上有一家みなとや，店铺门口就立着一只巨大的石雕鸡，
这家是鸡饭的创始店，基本上只在中午营业，而且一旦汤底售罄，
立即关门。另外还有一家ひさ仓，更加受到电视和媒体的欢迎，
这家店为了卖鸡饭甚至自己建了一个养鸡场，全部采取放养方式，
蔬菜则全都是无农药作物。店内还能吃到鸡肉刺身，值得一吃。