'''留兰香'''（学名：Mentha spicata Linn.），又名绿 [[ 薄荷 ]] 、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。是一种唇形科直立多年生草本植物，茎直立， 紫色或白色花，花期7-9月。 [[ 温度 ]] 适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。[[File:清兰香.jpg|缩略图|左|[http://www.qnong.com.cn/zhidao/changshi/7502.html 留兰香]]]

原产南欧，加那利群岛，马德拉群岛，苏联。中国河南、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川，贵州、云南等地有栽培或逸为野生， [[ 新疆 ]] 有野生。模式标本采自 [[ 欧洲 ]] 。

多年生草本。茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，草质，上面绿色，下面灰绿色，侧脉6-7对，与中脉在上面多少凹陷下面明显 [[ 隆起 ]] 且带白色。<br>轮伞花序生于茎及分枝顶端，呈长4-10厘米、间断但向上密集的圆柱形穗状花序；小苞片线形，长过于 [[ 花萼 ]] ，长5-8毫米，无毛；花梗长2毫米，无毛。花萼钟形，花时连齿长2毫米，外面无毛，具腺点，内面无毛，5脉，不显著，萼齿5，三角状披针形，长1毫米。花冠淡紫色，长4毫米，两面无毛，冠筒长2毫米，冠檐具4裂片，裂片近等大，上裂片微凹。雄蕊4，伸出，近等长，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室。花柱伸出花冠很多，先端相等2浅裂，裂片钻形。花盘平顶。子房褐色，无毛。花期7-9月。<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhidao/changshi/7502.html 黔农网]</ref>

留兰香在生长初期和中期需要较多水分，但在现蕾期需要充足的阳光和干燥的气候，以利于油腺 [[ 细胞 ]] 的增长，因此，适宜在中国亚热带季风湿润气候区生长。<br>

留兰香是喜光植物，其叶片既是光合作用的器官，又是 [[ 贮藏 ]] 精油的主要场所。若种植密度过大，株间通风透光不良，会导致分枝节位高，分枝少，叶片易脱落，从而影响精油产量和 [[ 质量 ]] 。<br>

留兰香对土壤要求不高，以沙质、土质松散土壤为优，酸碱度以中性土壤为宜。由于留兰香地上部分生物量较大，需肥量尤其是氮肥 [[ 需求 ]] 量大。<ref>[https://www.sohu.com/a/81541525_409069 搜狐网]</ref>[[File:留兰香.jpg|缩略图|右|[https://www.sohu.com/a/81541525_409069 留兰香]]]

植株含芳香油，含油率0.6-0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油菇酮（含量为60-65%），此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等，主用于糖果、牙膏用香料，亦供医药用。叶、嫩枝或全草亦入药，治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、 [[ 胃肠胀气 ]] 、 [[ 跌打瘀痛 ]] 、 [[ 目赤辣痛 ]] 、鼻衄、乌疗、全身麻木及小儿疮疖。<br>

约含190余种成分，主要有葛缕酮（达50%-70%）、苎烯（20%-30%）及二氢葛缕酮、二氢葛缕醇、新二氢葛缕酯、乙酸二氢葛缕酯、顺式-乙酸葛缕酯、薄荷酮、乙酸橙花酯、香叶醇、乙酸异龙脑脂、胡薄荷酮、蒎烯等。产油含葛缕酮量较低，但含有较高的桉叶素和芳樟醇。由唇形科植物留兰香（绿薄荷）的新鲜茎叶用水蒸气蒸馏而得。中国和欧美各国皆有生产。留兰香油常用于牙膏、 [[ 香皂 ]] 、口香糖的加香及医药等。<br>

对唇形科薄荷属植物留兰香的活性部位进行系统研究。采用溶剂法和各种层析方法。结果：分离得到7个 [[ 化合物 ]] ，分别鉴定为乌索烷（ursane），3-甲氧基-4-甲基苯甲醛（3-methoxy-4-methylbenzaldehyde），藜芦酸（veratric acid），5-羟基-6,7,3',4'-四甲氧基黄酮（5-hydroxy-6,7,3',4'-tetramethoxyflavone，trimethoxyflavone,thymonin），香叶木素（diosmetin），5,6,4’-三羟基-7,8,3'-三甲氧基黄酮（5,6,4'-rihydroxy-7,8,3'-trimethoxyflavone，thymonin），胡萝卜苷（daucosterol）。 <ref>[https://www.youlai.cn/ask/548C07mPthl.html 有来医生]</ref>[[File:楚兰香.jpg|缩略图|右|[https://www.youlai.cn/ask/548C07mPthl.html 留兰香]]]

降湿灭渍开墒挖沟，降低地下水位，墒墒通沟、沟沟通河，排水畅通，雨止田干，减轻湿度消灭渍害，创造一个有利于作物生长而不利于 [[ 病害 ]] 发生的环境。一个田块，两头出水，三沟配套，四面脱空。墒沟间距2.4米，腰沟间隔30米，田块沟间距离50米。头茬和二茬留兰香出苗后，均要及时进行清沟埋墒。<br>