中文学名:番茄炒雪耳
番茄炒雪耳是一道以银耳为主要食材制作的美食。
中文名 番茄炒雪耳
主要食材银耳， 番茄
口 味 甜
方 法 炒
银耳一朵 番茄一个蒜头适量 盐 鸡精 糖 辣椒粉 白醋 水淀粉
做法编辑 语音
1番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。
2银耳泡发用开水焯一会，捞出来沥干水分。
3适量油把蒜头煎香，下入番茄炒出红油。
4下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。
5最后水淀粉勾芡即可。
<ref>[1],下厨网, 2014-05-13<ref>
