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番薯糯米糍

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番薯糯米糍是由甜芯番薯，糯米粉，细沙糖，黑/白芝麻等食材制作而成的美味食物。

中文名番薯糯米糍主要原料甜芯番薯，糯米粉是否含防腐剂否

辅 料细沙糖，黑/白芝麻

材料

甜芯番薯，糯米粉，细沙糖，黑/白芝麻

做法

1*黑白芝麻分别用平底锅不加油中小火炒香，备用。

2*番薯用高压锅蒸熟，趁热去皮压烂加细砂糖拌匀。

3*糯米粉加同等重量一半的水拌匀后入锅蒸熟后取出再加适量的干糯米粉

一起揉（不知道具体加多少，一点一点加，直到面不太沾手为止。

4*可以开始包了，（注意要准备一些象竹叶啊，或锡纸剪成一块一块的来放成品，不然会很粘盘的。

没有的话用盘子抹上油也可以）先把面分成大小一致的小面团，也可以象我每次捏取一小团。搓圆，

压扁，再捏成中间较厚，四面薄的皮包入适量的番薯泥，收口后再搓圆，压扁，用食指印上芝麻在中间就好了。

5*食用前放入锅里蒸，或微波炉50秒左右即可。

小贴士

如果是放微波炉的话，一定要注意观察，要不会爆开的。我看了一下时间50多秒就糯米开始涨了，

而且已经很烫手了，所以一定要看好，要不就难收拾了。