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白果番薯桂花糖水

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白果番薯桂花糖水是一道菜品,主要原料有桂花(干),一小撮白果(带壳)等,制作难度为适宜。

基本内容

中文名:白果番薯桂花糖水

辅材:黄片糖,水

主要食材:桂,白果番薯

做法:煮

材料

桂花(干):一小撮白果(带壳):20克番薯:两条 (约300-400克)黄片糖:100克姜:一小块 (食指大小)水:5碗

做法

1.番薯去皮,切成大小中等的滚刀块;

2. 用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁;

3.桂花稍用水冲洗一下;

4.白果拍碎去壳,接着泡热水去皮;

5. 煮沸清水,放桂花煲10分钟出味,(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分钟,待材料绵软,放片糖烧开煮化,即可食用。[1]

参考文献