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中文名白灼空心菜主要食材空心菜，青红椒
空心菜适量， 青红椒适量， 蒜2颗酱油，
盐味精适量, 食用油适量，
1. 空心菜拣好洗净 青红椒切小段 蒜切蒜末
2. 锅里烧开水 放入空心菜 断生就可以捞起摆盘备用 上面放蒜末
3. 另起一锅少量水 里面加入适量生抽盐味精调好味 烧开浇在空心菜上 量为没过空心菜三分之二为宜
4. 锅里放入食用油 5~6成热时候下青红椒炒香 趁热油浇在放有蒜末的空心菜上 开吃[1]