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白象牙芒

泰国芒果又称象牙芒果,果实圆长肥大,一个重1斤左右,因果型如幼年象牙而得名。

果实成熟时呈金黄色,可食用部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。

含有多种维生素,被视为果类珍品。

景谷县年产芒果100万多市斤,已生产有“树塔牌”芒果汁、“大有为”芒果汁,畅销国内几十个省市、远销香港等地,深受欢迎。

基本信息

  • 中文学名: 泰国杧果
  • 拉丁学名:Mangifera indica L.  
  • 别称: 抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果
  • 门:被子植物门
  • 纲:双子叶植物纲
  • 亚纲:原始花被亚纲
  • 目:无患子目
  • 科:漆树科
  • 族:腰果族
  • 属:杧果属
  • 种:芒果种  
  • 分布区域:泰国

目录

1 形态特征

2 分布范围

3 主要价值

4 发展历史

5 相关特产

6 始祖树

形态特征

泰国芒果树势壮旺,树体直立高大,树冠呈圆锥形。

枝条长而粗壮。叶片长椭圆披针形,果长椭圆形而尖端弯曲似象牙,果大,单果重500克左右。可食部分78%,含可溶性固形物14%-16%。果肉橙黄,细嫩坚实,纤维极少或无,味甜。开花期3月下旬至4月下旬。

果实成熟期为6月下旬至8月上旬。

分布范围

原产地为泰国。

主要价值

芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。

基源

为漆树科植物芒果Mangifera indica的果实。

性味

平。甘,微酸。

功用

益胃生津,止渴降逆。

成分

可食用部分为60%。每100g中含能量134kj、水分90.6g、蛋白质0.6g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g、碳水化合物7g、胡萝卜素8050μg、视黄醇当量1342μg,硫胺素0.01mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg,维生素C 41 mg、钾151mg、钠1.7mg、钙2nig、镁12mg,铁0.4mg,锰0.09mg、锌0.17mg,铜0. 16mg、磷24mg,硒0.14μg。尚含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份 。

芒果分布很广,世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来西亚等国;非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。

我国的海南,台湾,广东,广西和福建南部,海南主要分布在三亚、儋州、昌江、白沙、东方、乐东、陵水等县(市),以三亚、乐东为主产;云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地区均有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产,其中百色田东获得国家颁发的“芒果之乡”称号;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产 。

发展历史

泰国芒果产于景谷县威远镇周边地区,其栽种已有86年历史,泰国芒果始祖树还健在景谷县威远镇芒冒村寨子中,是1914年芒冒傣族农民刀体清从泰国清迈引种来的,后在景谷繁殖发展,全县均有种植,1993年时已有8万多株。芒冒村的这株始祖树仍然枝叶繁茂,成了参天大树。

相关特产

云南思茅地区特产有:

  • 普洱茶
  • 景谷松香
  • 澜沧土锅
  • 镇沅玻璃米
  • 江城大黄鱼
  • 镇沅马邓茶
  • 江城牛
  • 九甲草烟
  • 帕亮长刀
  • 景谷大香糯
  • 西盟中药材
  • 江城生态茶
  • 思茅山珍
  • 镇沅草纸
  • 思茅木雕
  • 江城香软米
  • 银制工艺品
  • 天然水晶项链
  • 墨江紫米
  • 墨江篾编
  • 思茅皮鞋
  • 景谷蔓荆子
  • 柴米封缸酒
  • 象牙芒果
  • 景东核桃
  • 江城藤器
  • 竹虫和石蚌
  • 镇沅黑古陶
  • 思茅竹筒酒
  • 景谷秧塔大白茶

始祖树

泰国芒果始祖树在县城郊威远江东岸的芒冒寨子头,树高10余米,根深叶茂,形如巨伞,是一株同苗连根的孪生姊妹树,树荫覆盖方圆达12米,其中一株树干直径0.74米,另一株树干直径0.61米,两树相距,仅一步之隔,枝叶交错,相依为伴,树龄至今已有86年了。

当年亲眼看着象牙芒果始祖引种、成活、繁衍的傣族老人刀永言撰文刻碑,以记其事。这象牙芒果始祖树是民国3年(1914)从泰国景迈引种来的。

清光绪二十四年(1四8),芒冒傣族刀永言的姑父赵罕宰因不堪清王朝统治,将他的小女儿寄养在岳父刀体清(刀永言的祖父)家后,逃到泰国景迈。民国3年(1914)赵罕宰写信回来叫岳父刀体清将女儿送往泰国,刀体清接信后,亲自将赵罕宰的女儿送到了景迈。

刀体清在景迈期间,吃到了味美香甜的泰国芒果,产生了将泰国芒果良种引种芒冒的念头。

刀体清雇请专人将泰国芒果种苗以及柚子龙眼橘子苗等挑运回景谷芒冒,刀水言的父亲刀克明按照其父刀体清的嘱咐,认真栽培护理,于民国8年(1919)绍出了第一代泰国芒果,亲友品尝后纷纷索取果核引种,到新中国建立前夕,发展成活30多株,全村已发展到千余株。威远江畔的芒果山已千亩成林,成了景谷傣乡幽美的一道风景线。[1]

参考文献