益母草木耳党参鹌鹑汤查看源代码讨论查看历史
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益母草木耳党参鹌鹑汤 选用具有活血化瘀的益母草和木耳，以及健脾益气的党参，再搭配高蛋白低脂肪的鹌鹑作为月子晚餐的汤品，可以帮助产后恶露的排出和补充元气。 注意炖汤能最大程度保持食物营养，另外为了避免摄入过多的脂肪建议喝汤前把浮油撇净。 因为食谱在编制过程中要考虑热量和营养素的配比，建议体重过重的妈妈们不吃汤渣，而血糖不稳定的妈妈则需要把炖汤放在两餐中间饮用。 本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡琦提供。
木耳党参鹌鹑汤的用料
- 益母草4g
- 干木耳5g
- 党参15g
- 鹌鹑50g
木耳党参鹌鹑汤的做法
- 准备好材料
- 干木耳泡发剪洗、益母草党参洗净；
- 鹌鹑砍块后焯水，捞起
- 取盅，放入益母草党参和鹌鹑，炖一小时后，加入木耳再炖半小时
- 炖好后，撇净浮油加入少量盐调味即可食用，不加盐亦可~[1]