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盐水花生米

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菜名：盐水花生米。

优选菜谱

主料：去壳花生：200克

辅料：盐：适量 八角：一个

香叶：一片 花椒：数粒

做法步骤

1. 花生米略淘洗后，在水里泡一晚

2. 把八角、香叶、花椒、盐和花生一起大火高压煮5分钟

3. 煮好后取出香叶，花生继续在汤汁里浸泡2小时后食用会更入味

用料

花生米数量随意，精盐适量，八角、桂皮少许。

做法

1.花生米洗净，入沸水中氽一下。

2.再洗一次，放钢精锅中，加入盐、八角、桂皮，置旺火上烧沸；撇去浮沫，转微火煮熟，连汤冷却，食时装盘加点汤汁即可。

特点

咸香，清淡，爽口。