相

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相，也稱相態，是指假設一個系統是由一種物質均勻組成，擁有均勻的物理與化學性質，則稱這系統只具有一種相（英語：Phase）。這是一種簡單的系統，稱為均相系統。更複雜的系統可能在某方面不均勻，這類系統稱為非均相系統。

在做分析時，可以將非均相系統分為幾個系統，每個系統都只具有一種相，都是均相系統。例如，經過仔細攪和後的溶液是均相系統，只具有一種相。又例如，在一個裝有水和冰塊的玻璃杯所組成的非均相系統中，水是一種相、冰塊也是一種相，水上方的潮濕空氣是另一種相，而玻璃杯又是另外一種相。

每一種相都是一種物質狀態；但相和物質狀態不同，在同一種物質狀態中，可能會存在一種以上彼此不混溶的相。相有時會用來描述由相圖上的相邊界劃分出來的一組平衡狀態；在這裡，相邊界是由像壓力、溫度一類的狀態變數設定。相邊界很重要地關聯到在它兩邊的兩種相所對比出的性質差異。例如，由液體變成固體、由某一種晶體結構變為另一種晶體結構。

分類

相可以用常見的物質狀態來描述，像固態、液態和氣態、等離子態、玻色-愛因斯坦凝聚態等。在固相與液相之間的中間相形成另一種物質狀態，中間相物質是一種很有用的材料。但在同一個物質狀態中也會存在不同的相，例如在鐵-碳合金的相圖中，存在許多物質狀態都是固態或液態的各種不同的相，例如萊氏體、奧氏體、珠光體等。

相平衡

在相平衡時，許多的成分可能會形成均勻的一相，但單一相質也有可能在特定溫度及壓力下分為二個或三相不同的相，同一相的物理性質一樣，但相和相之間的物理性質就不同了。

假設在密閉罐子中的水只占有一部分空間，則會形成兩相，大部分的水是處於液相，靠水分子之間的吸引力而維持液相，但即使在相平衡時，分子仍然在運動，若某一個水分子獲過夠大的動能，就會打破水分子之間的吸引力，由液相變為氣相，當一個水蒸氣分子和水面碰撞，也會凝結成水。在平衡時，水蒸發和凝結的速度相同，液相及氣相的體積都不會改變。

在室溫及一般大氣壓力下，當罐中空氣的濕度到3%時，水和水蒸氣達到平衡。當溫度升高，平衡時的濕度也會上升。在溫度100%時，水會全部變成水蒸氣時，若加熱略超過100度，不只液體表面的水分子會氣化，液體水整體都會氣化，稱為沸騰。

晶相

同一種物質在固體時可能會有不止一種的相，以水為例，常見的冰是六邊形的結構，但也可能會有立方體的結構、三方晶系的結構以及其他的結構。

多形體是指一個固體有不只一種的晶體型式，由一種化學元素組成的多形體則稱為同素異形體。例如石墨、鑽石及富勒烯都是碳的同素異形體。每一種多型體都是獨立的晶相。

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