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石贤爱，男，福州大学生物科学与工程学院教授。
人物简历
1994.8至今：福州大学生物科学与工程学院，助教、讲师、副教授、教授
2015.1-2016.1：美国农业部东部研究中心访学
2002.9-2009.3，华南理工大学，生物化工，博士
1998.9-2001.3，福州大学，化学工程，硕士
1990.9-1994.7，华东理工大学，生物化工，本科
研究方向
1、生物催化与生物转化；
2、生物材料及应用；
3、酶定向进化与改造；
4、海洋生物技术
社会兼职
中国微生物学会会员、美国化学会会员、福建省生物医学工程学会理事；
Carbohydrate Polymers、British Journal of Nutrition、Applied Biochemistry and Biotechnology、Annals of Biomedical Engineering、Bioscience reports、Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity Targets and Therapy、International Journal of Biological Macromolecules、Journal of Biomaterials Application、Fibers and Polymers、Process Biochemistry等期刊审稿人。
科研项目
主持福建省科技重大专项“海洋生物资源高值化利用技术研究”（2013-2016，450万元）、国家海洋公益专项子任务“β-葡萄糖苷酶分离提取和产业化工艺的关键技术应用性研究开发”（2012-2015，276万元）、共同主持福建省海洋与渔业厅科技项目“水产品中监控药物残留定量快速检测试剂盒的研制”（2010-2013，40万元）以及福建省发改委“以纤维素为原料的生物乙醇生产关键技术研究”（2008-2010，20万元）项目等国家级和省级课题，主持横向项目“海洋硫酸软骨素生产技术”（2019-2024，423万元）、“用于皮肤修复的生物敷料生产技术”（2018-2023，270万元）。作为第二负责人承担国家海洋公益性行业科研专项“药源生物活性物质产业化应用关键技术研究和示范”（2012-2015，2351万元）。
学术成果
论文
1.Bangrui Yu, Chenhui He, Weibin Wang, Yafeng Ren, Jianmin Yang,* Shaobin Guo, Yunquan Zheng, and Xianai Shi*. Asymmetric Wettable Composite Wound Dressing Prepared by Electrospinning with Bioinspired Micropatterning Enhances Diabetic Wound Healing, ACS Applied Bio Materials. 2020, 3, 5383−5394
2.Jimin Sun, Yafeng Ren, Weibin Wang, Huili Hao, Mingyu Tang, Zibo Zhang, Jianmin Yang*, Yunquan Zheng, and XianAi Shi*, Transglutaminase-catalyzed encapsulation of individual mammalian cells with biocompatible and cytoprotective gelatin nanoshells, ACS Biomaterials Science and Engineering, 2020, 6, 2336−2345
3.杨建民, 郝慧丽, 王伟彬, 石贤爱*, 单哺乳动物细胞封装技术研究进展, 中国科学: 生命科学2020, 50, 406−426. (综述)
4.Lingling Wu, Hongming Ding, Xin Qu, Xianai Shi, Jianmin Yang, Mengjiao Huang, Jialu Zhang, Huimin Zhang, Jia Song, Lin Zhu, Yanling Song*, Yuqiang Ma*, and Chaoyong Yang*. Fluidic multivalent membrane nanointerface enables synergetic enrichment of circulating tumor cells with high efficiency and viability, Journal of the American Chemical Society, 2020, 142, 4800−4806.
5.Zeng Wei, Xianai Shi#, Rong Lian,Weibin Wang, Wenrong Hong and Shaobin Guo. Exclusive Production of Gentamicin C1a from Micromonospora purpurea by Metabolic Engineering, Antibiotics, 2019, 8, 267-275; doi:10.3390 /antibiotics 8040267
6.Hu Shengxue, Cai Xianqun, Qu Xin, Yu Bangrui, Yan Chenyan, Yang Jianmin, Li Feng, Zheng Yunquan，Shi Xianai*. Preparation of biocompatible wound dressings with long-term antimicrobial activity through covalent bonding of antibiotic agents to natural polymers, International Journal of Biological Macromolecules. 2018:1879-0003
7.Xianqun Cai, Shengxue Hu, Bangrui Yu, Yilei Cai, Jianmin Yang, Feng Li, Yunquan Zheng, Xianai Shi*. Transglutaminase-catalyzed preparation of crosslinked carboxymethyl chitosan/carboxymethyl cellulose/collagen composite membrane for postsurgical peritoneal adhesion prevention, Carbohydrate Polymers. 2018, 20:201-210.
8.Yunquan Zheng, Liangbin Li, Xianai Shi*, Zhijian Huang, Feng Li, Jianmin Yang and Yanghao Guo. Nonionic surfactants and their effects on asymmetric reduction of 2-octanone with Saccharomyces cerevisiae. AMB Express, 2018, 8:111-117.
9.Feng Li, Qingxian Li, Xianai Shi*, Yanghao Guo. Maslinic acid inhibits impairment of endothelial functions induced by high glucose in HAEC cells through improving insulin signaling and oxidative stress. Biomedicine & Pharmacotherapy, 2017, 95:904-913. doi: 10.1016/j.biopha.2017.09.001
10.石贤爱#，林海虹，王晓萍，方世银. 醇脱氢酶同工酶基因表达与酿酒酵母催化2-辛酮不对称还原的关系. 过程工程学报 2017, 17(4):827-833
11.陈荫楠，刘震，石贤爱*, 王祖鑫. 密码子优化提高多粘类芽孢杆菌β-葡萄糖苷酶异源表达量. 中国生物化学与分子生物学报 2017, 33(4):414-422
12.李锋，方世银，石贤爱*. 有机介质处理酿酒酵母对其催化不对称还原反应性能的影响. 过程工程学报 2017, 17(6):1281-1286
13.陈倩，陈荫楠，陈东海，林海虹，石贤爱*. 基于单链抗体的呋喃唑酮 酶联免疫检测方法的建立.食品科学, 2017, 38(20):242-247
14.陈荫楠，陈华，石贤爱*，叶小军，樊海平. 抗呋喃唑酮单克隆抗体的制备及其应用. 食品科学, 2016, 3:157-163
15.何丽妃，薛原楷，石贤爱*. 特殊反应体系中交联β-葡萄糖苷酶聚集体催化合成红景天苷. 过程工程学报 2015, 2:313-317
16.刘震，陈倩，陈荫楠，王祖鑫，朱秋享，石贤爱*. 枯草芽孢杆菌β-糖苷酶的克隆表达、体外定向进化及结构模拟. 微生物学报 2015, 55(10):1273-1283
17.石贤爱#，裴世锋，李向楠，朱秋享，叶小军，樊海平. 基于不同半抗原的呋喃唑酮代谢物免疫检测方法的建立与比较. 食品科学, 2014, 35(8):36-42
18.吴星涛，薛原楷，石贤爱*. 磁性交联 β-葡萄糖苷酶聚集体的制备及性质. 生物物理学报，2013, 29(10):769-778
19.Xian-Ai Shi#, Hang Wang, Hao Wang, Zhiming Wang, and Chun Meng. Transferring chromosome DNA fragments from multiple donor cells into a host strain for yeast strain improvement, Canadian Journal of Microbiology, 2012, 58: 760–766
20.岳磊，林琼妹，许格，林磊，石贤爱*. 含离子液体介质中酶催化糖基化合成4-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷. 分子催化. 2011, 25(3):269-275
21.杨锦，方世银，石贤爱*. 水相中酿酒酵母催化3-氯-1-苯丙酮的不对称还原反应. 过程工程学报, 2011, 11(2):324-328
22.石贤爱#，李聪颖，傅娟，孟春，郭养浩，娄文勇，吴虹，宗敏华. 表面活性剂对面包酵母细胞催化2－辛酮不对称还原反应的影响. 过程工程学报，2009, 10(2)339-343
23.Shi Xian-Ai#, Zong, Min-Hua*, Lou Wen-Yong. Effect of ionic liquids on catalytic characteristics of horse liver alcohol dehydrogenase. Chinese Journal of Chemistry. 2006, 24 (11): 1643-1647
24.石贤爱#，娄文勇，宗敏华，郭养浩，孟春. Candida rugosa脂肪酶催化(R,S)-2-辛醇酯交换反应的对映选择性.华南理工大学学报(自然科学版), 2006, 34(12):30-34
25.石贤爱#，宗敏华，孟春，郭养浩. 含离子液体BMIm•Cl反应介质中马肝醇脱氢酶的催化特性, 催化学报, 2005, 26(11):982-986
获奖情况
获5项福建省科学技术奖和福州大学青年“五四”奖章。[1]