碧潭飄雪檢視原始碼討論檢視歷史
碧潭飄雪，是一種花茶，產於四川峨眉山。碧潭飄雪茶得名:書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩：「天生麗質明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶。」 此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是：「碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。」
徐金華，碧潭飄雪創製人。四川省新津縣人，既是老革命（高二時，加入中國共產黨），又是知名茶人。他創製並打造了茉莉花茶的品牌──碧潭飄雪。尊稱「徐公」，他創製的花茶，亦稱「徐公茶」。徐公茶由華夏茶文化專家、新津徐金華先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅號碧潭飄雪。
碧－－茶的色；潭－－茶碗；飄－－花瓣浮飄水面，香味四溢；雪－－潔白茉莉。 顏色是清新透亮的綠，上面飄浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經久停留在唇齒之間。[1]
簡介
碧潭飄雪是什麼茶？我們都知道茶葉的種類很多，命名方式也都不同。就像這個碧潭飄雪這麼詩意的茶名，好聽雅致，若是只看名字，想必很多人聽到這個茶名的時候都不了解是什麼茶。
碧潭飄雪是一種花茶，產於四川峨眉山。採花時間在晴日午後，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。花，色麗形美，才敢展露在茶客面前，看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數。水面點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。[2]
得名
書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩：「天生麗質明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶。」此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是：「碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。」
碧－－茶的色；潭－－茶碗；飄－－花瓣浮飄水面，香味四溢；雪－－潔白茉莉。顏色是清新透亮的綠，上面飄浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經久停留在唇齒之間。[3]
沖泡方法
1、泡飲時應選用蓋碗或玻璃杯泡飲.
2、分上中下投法，建議用下投法。燙杯後，取3至4克茶葉入杯，沖入80℃左右開水至杯容量的三分之一時並搖曳潤茶，稍停1-2分鐘，待干茶吸水伸展後再沖滿
3、沖泡後茶湯黃亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具觀賞性和美感，香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣，如選用蓋碗泡飲，可看到就像碧潭上飄了一層雪，令人賞心悅目。
4、品飲湯，鮮爽回甘，夾着茉莉的花香。二泡以後，這種茶味花香更加明顯。三泡、四泡、五泡茶味仍在。
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好處
碧潭飄雪對人們的身體有很好的養生保健作用，可以增強體質，緩解疲勞，還含有多種微量元素，促進身體吸收，生活中可以自己泡製茶飲，更加提高生活品質。特別是對於老年人的養生有一定的發揮效果，而且口感很好，補充人體需要水份排出毒素，能夠促進身體平衡，提高身體免疫力。
碧潭飄雪具有潤肺止咳、提高免疫力，促進身體吸收，緩解疲勞的功效。還含有多種微量元素，長期飲用對人體有益。[5]
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