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福圓號包子饅頭 FU YUAN HAO，福圓號創立於民國六十年，第一代的賈爺爺，年輕時為了養家餬口，開始騎單車賣饅頭。第二代老闆賈復華，傳承山東老家帶來的手藝和理念，始終堅持每日揉麵，加入更多珍惜台灣這片土地與在地食材的情感，研發出各式符合現代人健康、養生，以及季節限定的創意風味饅頭！而傳統老麵白饅頭 是台灣特殊歷史背景下的產物 也是早期台灣人的共同飲食記憶！

「健康、養生」是我們對「食」的堅持；將麵粉、糖、水，加進老麵頭裡，配合氣候、室溫再做培養，經過自然發酵，養出麵粉裡的小麥香！老師傅365天，天天照顧的老麵，質地細緻，麵香、彈牙，堅持每日手工揉製，這才是「福圓號」所傳遞的健康、純正好味道。。

品牌堅持與特色

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「永續經營、基業長青」是福圓號的企業基石！

• 品牌承諾 ASSURANCE

堅持每日揉麵，健康、養生，取材自然無添加，傳遞健康、純正好味道！

• 品牌理念 CONCEPT

福圓號傳承的不只是老一輩的技藝，更是對「食」的堅持！創造「真正對於身體有益、永續的食品！」，更是您一輩子的健康好夥伴

• 品牌願景 VISION

照顧家人的健康食物！以幸福為初心，找尋療癒舌尖，嚐入情感的美味；點點心意，洋溢幸福口感，延續傳統中式饅頭的生命力！

相關訊息

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誰和吃貨編一樣是澱粉控，最喜歡吃包子、饅頭類啦！尤其有著滿滿餡料的更誘人，都快搞不清楚餡料還是麵團才是主角了！而且現在搞創意，裡面的餡料是百百種，店家加料也是毫不手軟，如果你是芋頭控、紅豆控更是要接著看下去！幫大家整理出幾間真材實料的美味饅頭店家，快往下滑張大眼睛看、手刀去買來吃吧！。

給大家一個健康的新選擇，就是這間福圓號真功夫養生饅頭，饅頭及包子加起來口味多達將進三十種，因為口味多樣化，所以常吸引不少人假日前來排隊，因此也一直放在我口袋名單已久，這次買回來品嚐的有芋頭奶黃饅頭、桂圓德國香腸饅頭、雞肉起司包子，因為包裝為一袋平均四到五顆，不然我真的好想再多買幾種口味哦 (南瓜蔓越莓起司、桂圓芝麻、芋頭地瓜........等我)。。

名店與連鎖店截然不同，名店通常前店後廠，一邊生產一邊銷售；而連鎖店為達規模，必定要設中央工廠，或是找代工廠合作。從第一家店開始，福圓號就立定方向，要開連鎖店，也因為食安問題此起彼落，福圓號決定從泥土到餐桌全程都要掌握得到，苗栗後龍的南瓜、台南東山的龍眼，到屏東仿山的愛文芒果，若台灣找不到就進口，絕不用加工品，只採用生料，福圓號以雜糧果乾饅頭區隔定位，逐漸打開了市場。。

每個饅頭和包子都是單顆包裝，不同於常見的小塑料袋，福圓號的是用較硬質的密封包裝，上頭有提到福圓號饅頭與包子價格都不 算便宜，有口味沒包餡的饅頭與有包餡的。單顆個頭並不大，不過拿起來是感覺有比一般常見的饅頭還沉，回家特別拿秤量了一下，連包裝單顆是約 146 g，店面裡頭的包子都是已經單顆包裝好陳列於架上，如果太晚去的話有些口味可能就賣光了。。

傳承超過四十年山東老師傅手藝採用天然酵母菌(老麵)，堅持手工製作，揉出麵團筋性，當天現做現蒸，保證絕無添加化學香精、人工色素及防腐劑，這是我們對產品品質及顧客口碑的堅持！產品食材使用台灣在地生產食材，例如:台南東山煙燻桂圓肉、大甲芋頭、龍井南瓜、萬丹紅豆、屏東芒果、雲林地瓜......等，福圓號養生饅頭除了招牌桂圓饅頭跟雜糧饅頭以外還有20幾種創意饅頭口味，相當受各年齡層的喜歡！。

開業於民國六十年(SINCE 1971)，傳承三代至今年滿五十年之久老字號的福圓號，是一家專賣中式餐點店家。店方有賣二十五種口味饅頭、十七種口味包子、豆漿、雜糧、堅果等種類店家。在大台北區域的台北、新北、基隆三縣市，目前加總有二十四家門市，多種中式餐點真的讓人吃不膩。如果你是個饅頭或是包子的愛好者，那麼這家福圓號你可以列入口袋的名單。。

宜蘭食品深耕養生市場，即日起正式進駐連鎖包子饅頭店「福圓號」，祭出多款創新米果，包含農糧署指定合作的樂養生黑豆米果、使用正宗池上糙米與紫米揉製的台灣嚴選紫米輕海鹽味、糙米輕海鹽佐胡椒味，及獲得世界級評鑒嬰幼兒食品金獎的貝比瑪瑪原味、蘋果口味米餅等，宜蘭食品與福圓號攜手，以天然、健康、養生為消費者帶來更多好產品。。

福圓號營業三四年，是國內知名食品製造公司，不僅主打手工饅頭及包子，一年可以賣出千萬顆業績。經營近半個世紀的福圓號，一年可賣出千萬顆包子及饅頭，目前北北基有22間門市，這回總公司的保險櫃遭竊，保險櫃業者說，防盜功能，取決於鋼板厚度，門栓粗細支數及內部防鑽鋼板，現在手機還能遠端操控，只要有人惡意破壞，就會跳通知提醒！。

參考文獻

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