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福圆号包子馒头 FU YUAN HAO，福圆号创立于民国六十年，第一代的贾爷爷，年轻时为了养家糊口，开始骑单车卖馒头。第二代老板贾复华，传承山东老家带来的手艺和理念，始终坚持每日揉面，加入更多珍惜台湾这片土地与在地食材的情感，研发出各式符合现代人健康、养生，以及季节限定的创意风味馒头！而传统老面白馒头 是台湾特殊历史背景下的产物 也是早期台湾人的共同饮食记忆！

“健康、养生”是我们对“食”的坚持；将面粉、糖、水，加进老面头里，配合气候、室温再做培养，经过自然发酵，养出面粉里的小麦香！老师傅365天，天天照顾的老面，质地细致，面香、弹牙，坚持每日手工揉制，这才是“福圆号”所传递的健康、纯正好味道。。

品牌坚持与特色

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“永续经营、基业长青”是福圆号的企业基石！

• 品牌承诺 ASSURANCE

坚持每日揉面，健康、养生，取材自然无添加，传递健康、纯正好味道！

• 品牌理念 CONCEPT

福圆号传承的不只是老一辈的技艺，更是对“食”的坚持！创造“真正对于身体有益、永续的食品！”，更是您一辈子的健康好伙伴

• 品牌愿景 VISION

照顾家人的健康食物！以幸福为初心，找寻疗愈舌尖，尝入情感的美味；点点心意，洋溢幸福口感，延续传统中式馒头的生命力！

相关讯息

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谁和吃货编一样是淀粉控，最喜欢吃包子、馒头类啦！尤其有著满满馅料的更诱人，都快搞不清楚馅料还是面团才是主角了！而且现在搞创意，里面的馅料是百百种，店家加料也是毫不手软，如果你是芋头控、红豆控更是要接著看下去！帮大家整理出几间真材实料的美味馒头店家，快往下滑张大眼睛看、手刀去买来吃吧！。

给大家一个健康的新选择，就是这间福圆号真功夫养生馒头，馒头及包子加起来口味多达将进三十种，因为口味多样化，所以常吸引不少人假日前来排队，因此也一直放在我口袋名单已久，这次买回来品尝的有芋头奶黄馒头、桂圆德国香肠馒头、鸡肉起司包子，因为包装为一袋平均四到五颗，不然我真的好想再多买几种口味哦 (南瓜蔓越莓起司、桂圆芝麻、芋头地瓜........等我)。。

名店与连锁店截然不同，名店通常前店后厂，一边生产一边销售；而连锁店为达规模，必定要设中央工厂，或是找代工厂合作。从第一家店开始，福圆号就立定方向，要开连锁店，也因为食安问题此起彼落，福圆号决定从泥土到餐桌全程都要掌握得到，苗栗后龙的南瓜、台南东山的龙眼，到屏东仿山的爱文芒果，若台湾找不到就进口，绝不用加工品，只采用生料，福圆号以杂粮果干馒头区隔定位，逐渐打开了市场。。

每个馒头和包子都是单颗包装，不同于常见的小塑料袋，福圆号的是用较硬质的密封包装，上头有提到福圆号馒头与包子价格都不 算便宜，有口味没包馅的馒头与有包馅的。单颗个头并不大，不过拿起来是感觉有比一般常见的馒头还沉，回家特别拿秤量了一下，连包装单颗是约 146 g，店面里头的包子都是已经单颗包装好陈列于架上，如果太晚去的话有些口味可能就卖光了。。

传承超过四十年山东老师傅手艺采用天然酵母菌(老面)，坚持手工制作，揉出面团筋性，当天现做现蒸，保证绝无添加化学香精、人工色素及防腐剂，这是我们对产品品质及顾客口碑的坚持！产品食材使用台湾在地生产食材，例如:台南东山烟熏桂圆肉、大甲芋头、龙井南瓜、万丹红豆、屏东芒果、云林地瓜......等，福圆号养生馒头除了招牌桂圆馒头跟杂粮馒头以外还有20几种创意馒头口味，相当受各年龄层的喜欢！。

开业于民国六十年(SINCE 1971)，传承三代至今年满五十年之久老字号的福圆号，是一家专卖中式餐点店家。店方有卖二十五种口味馒头、十七种口味包子、豆浆、杂粮、坚果等种类店家。在大台北区域的台北、新北、基隆三县市，目前加总有二十四家门市，多种中式餐点真的让人吃不腻。如果你是个馒头或是包子的爱好者，那么这家福圆号你可以列入口袋的名单。。

宜兰食品深耕养生市场，即日起正式进驻连锁包子馒头店“福圆号”，祭出多款创新米果，包含农粮署指定合作的乐养生黑豆米果、使用正宗池上糙米与紫米揉制的台湾严选紫米轻海盐味、糙米轻海盐佐胡椒味，及获得世界级评鉴婴幼儿食品金奖的贝比玛玛原味、苹果口味米饼等，宜兰食品与福圆号携手，以天然、健康、养生为消费者带来更多好产品。。

福圆号营业三四年，是国内知名食品制造公司，不仅主打手工馒头及包子，一年可以卖出千万颗业绩。经营近半个世纪的福圆号，一年可卖出千万颗包子及馒头，目前北北基有22间门市，这回总公司的保险柜遭窃，保险柜业者说，防盗功能，取决于钢板厚度，门栓粗细支数及内部防钻钢板，现在手机还能远端操控，只要有人恶意破坏，就会跳通知提醒！。

参考文献

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