秋葵培根卷查看源代码讨论查看历史
| 秋葵培根卷 |
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，
被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，
改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
一般人群均可食用。
中文名秋葵培根卷菜品口味咸鲜主要工艺炒所需时间十分钟
简介
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅 平底锅
营养分析
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
食材明细
秋葵 10根, 培根 5片, 胡椒粉 适量, 生抽 适量, 盐 适量, 油 适量,
做法
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火
4.秋葵捞出放盘中放凉
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入
7.中火煎熟，即可！
另一做法
主料：培根
辅料：黄秋葵
调料：奶酪粉
做法
1、把所有食材准备好。
2、把秋葵洗干净，水烧开后加入少许盐和油，再放入秋葵焯烫2分钟。
3、培根用清水冲洗一下，从中间一切为二。
4、将秋葵用培根卷起来，可以借助牙签固定一下。
5、平底锅内不加油，放入卷好的培根秋葵。
6、中火煎熟即可。
小贴士
培根容易熟，所以不要煎太久了，否则煎老了水分尽失，口感发干就不好吃了。[1]