秋葵培根卷檢視原始碼討論檢視歷史
| 秋葵培根卷 |
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，
被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，
改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。
一般人群均可食用。
中文名秋葵培根卷菜品口味咸鮮主要工藝炒所需時間十分鐘
簡介
菜品口味：咸鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：煮鍋 平底鍋
營養分析
1. 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；
2. 但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
食材明細
秋葵 10根, 培根 5片, 胡椒粉 適量, 生抽 適量, 鹽 適量, 油 適量,
做法
1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，醃製一會兒
2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗淨的秋葵放入
3.煮開後，秋葵顏色變深，關火
4.秋葵撈出放盤中放涼
5.醃好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙籤固定好
6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入
7.中火煎熟，即可！
另一做法
主料：培根
輔料：黃秋葵
調料：奶酪粉
做法
1、把所有食材準備好。
2、把秋葵洗乾淨，水燒開後加入少許鹽和油，再放入秋葵焯燙2分鐘。
3、培根用清水沖洗一下，從中間一切為二。
4、將秋葵用培根捲起來，可以藉助牙籤固定一下。
5、平底鍋內不加油，放入卷好的培根秋葵。
6、中火煎熟即可。
小貼士
培根容易熟，所以不要煎太久了，否則煎老了水分盡失，口感發乾就不好吃了。[1]