童年的坑烤(李永春)檢視原始碼討論檢視歷史
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《童年的坑烤》是中國當代作家李永春寫的散文。
作品欣賞
童年的坑烤
說起坑烤，當下人們就會想到烤牛排，烤羊腿，烤豬心，烤雞翅，烤鴿子，等等，這都是東北最具特色的美味。在大慶龍鳳區有坑烤一條街，每年都吸引着絡繹不絕的各地遊客。然而，我童年的坑烤，卻沒有這麼高端，但也留下了最美好的記憶。
我的童年是在山東膠東半島度過的，是因為父親下放到鄉村，我就出生在貧窮的小山村。在那個貧困的年代，作為人民教師的父親被迫下到生產隊勞動改造，母親不離不棄，相夫教子，辛勤持家。
每當母親做飯時，我就燒火。土灶很簡陋，又沒有像樣的柴火，需要拉風箱才能做熟一頓飯。每每燒開鍋後，就捨不得燒柴草了，用土灶里的炭火捂着。每次燒完火，我都對灶坑裡的炭火充滿了期待，就可以開始「坑烤」了。常言道，窮則思變。在貧窮飢餓的歲月，無論是大人，還是小孩，每天都在想方設法填飽肚子。我和發小兒每天都為「坑烤」備料，用彈弓打被列為「四害」的麻雀，用馬尾套知了，雨天摳知了猴，夜晚去海邊捉小螃蟹，起早到河溝里捉青蛙泥鰍等；還到山上撿拾麥穗、花生、土豆、地瓜等；儘管數量很少，但也能充飢解饞。燒熟的小螃蟹殼、土豆皮都不捨得扔，全部吃掉。有時母親做雞蛋湯，我就把扔掉的帶有一點點蛋汁的兩半雞蛋殼放在炭火上燒，再連蛋殼一起吃掉。
童年的坑烤，有着難以忘懷的味道，充盈着童年的情趣，童年的快樂，童年的成長，更留下了童年最美好的回憶。
人生，一個時代有一個時代的活法。無論是貧窮還是富有，童趣都是最美好的記憶！
土灶天天炭火紅，
饑寒尋趣烤無窮。
泥鰍螃蟹加知了，
回味童年醉老翁。
2024.04.04 [1]
作者簡介
李永春，網名：荒涼，黨報黨刊總編，教授級高工，國家級書法家。