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简易上汤娃娃菜

原图链接来自 搜狗 的图片

这本是我们家年夜饭餐桌上的一道菜，由于大年夜实在腾不出手来拍照，于是就没有记录。

今天又重新做了一次，实在喜欢它既有着简单的做法，又有着无比鲜美的味道，色面也赏心悦目。

一般上汤娃娃菜的做法是将整棵菜对半切成两瓣，或者再对半切成四瓣。

而我们家的做法是把娃娃菜的叶子一张一张掰下来，这样处理的好处是能够将每张菜叶都洗净。

而如果对半切的话，叶子与叶子之间的部位就不容易清洗到了。

中文名简易上汤娃娃菜

主要食材娃娃菜,咸肉,葱,盐,鸡精等

分 类汤羹

材料

娃娃菜,咸肉,葱,盐,鸡精等

做法

1. 这里用到的是小的娃娃菜,娃娃菜洗净,切成4瓣

2. 咸肉切一些,带点肉皮的,会比较香

3. 肉先稍微炒一下,再放入娃娃菜,不用翻炒,加一些水,

开小一些的火炖一会,放入少许盐和鸡精调味~~撒上葱花