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米指蕉

來自 網絡 的圖片

米指蕉又稱小米蕉或夫人指蕉。雲南河口有栽種。果指略彎,果肉黃色、緻密、細滑、芳香,品質優異。

目錄

基本內容

種中文名:小米蕉米指蕉

科中文名:芭蕉科

別名:小米蕉,夫人指蕉,米蕉,貢蕉、皇帝蕉

科拉丁名:Musaceae

屬中文名:芭蕉屬

屬拉丁名:Musa

國內分布

小米蕉是海南的熱帶水果之一。海南島亦為它的發源地,種植小米蕉一年就可結果上市,南部地區更快,栽苗6-8個月就結果。主要分於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。原產地泰國,是皇室的貢品,所以它又有貢蕉、皇帝蕉的美譽。

假莖高3.5~4米,莖粗大,果穗斜生偏水平,果梳數6梳,中梳果指數19條,果指長9厘米,單穗重5~9公斤。果指略彎。小米蕉果肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的,剝掉蕉皮,肉質呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。四季供應不斷。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。小米蕉果實營養豐富,每100克可食部分含碳水化合物20克,蛋白質1.2克,脂肪0.6克,還含有灰分和多種維生素。[1]

參考文獻

  1. 米指蕉食品科技網,2013-06-06