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| 糯米丸子糖水 |
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中文学名:糯米丸子糖水 |
秋冬季节，降温和红糖水再配不过了，一碗红糖水下肚暖身又暖胃。
再加上几颗软软糯糯的糯米小丸子，撒上白芝麻，口感更加丰富的同时，还能缓解红糖的甜腻。
中文名 糯米丸子糖水
主要食材 龟苓膏粉，糯米小丸子
分 类 丸子，糖水
材料
龟苓膏粉10g， 糯米小丸子100g， 冰糖 四小颗， 野生蜂蜜（瓶装蜂蜜酌情减量） 50g，
做法
1. 龟苓膏粉约10g加25ml凉开水调成无核糊状。
2. 再加入225ml沸开水边冲边搅拌均匀。
3. 再把龟苓膏水加热煮沸腾，待冷却后放入冰箱冷藏，备用。
4. 取400ml水加热沸腾，再放入冰糖四小颗，至全融。
5. 再沸糖水中加入糯米小丸子100个，至全熟。
6. 捞起糯米小丸子放入碗中，取剩下一半糖水（下层糖水）加入混合。
7. 至冷至常温后，添加野生蜂蜜水（融水去沉淀），再搅拌均匀。
8. 取冰箱冷藏龟苓膏切小块，放于碗底。
9. 捞起小丸子放在龟苓膏上面（如此能美观），再倒入糖水适量，甜度根据个人口味，冷藏后风味更加。<ref>糯米丸子糖水,百度, 2012-08-03<ref>