糯米切糕查看源代码讨论查看历史

糯米切糕

原图链接来自 搜搜 的图片

中文学名:糯米切糕 类型： 传统小吃 配料： 植物油 主要食材：糯米 分类： 糕点

糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。放上红枣。在铺上一层糯米，尽量压瓷实一些。面再撒上一些青红丝，也可用各种蜜饯。

基本内容

• 中文名称： 糯米切糕
• 类型： 传统小吃
• 配料： 植物油
• 主要食材： 糯米
• 分类： 糕点

食材介绍

主料：300g糯米

配料：适量植物油适量红枣适量青红丝适量水

制作步骤

1、糯米洗净浸泡。

2、大枣洗净。

3、泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。

4、锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。

5、蒸笼放入打湿的屉布。

6、将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。

7、放上红枣。

8、在铺上一层糯米，尽量压瓷实一些。

9、面再撒上一些青红丝，也可用各种蜜饯。

注意事项

糯米煮的时间不要很长，开锅就可以关火。米汤加点冰糖也可以喝，不要浪费。