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原图链接 本图片来源于下厨房网

糯米藕饼 糯米饭的软糯之间透着藕的脆香，真的是绝配~因为有了藕的点缀，糯米饭也显得不那么粘腻，口味甚是出彩。

用料

• 糯米 50g
• 莲藕 100g
• 色拉油
• 芝麻油
• 葱花
• 盐
• 白胡椒粉

原图链接 本图片来源于美食杰网

糯米藕饼的做法

• 提前将糯米浸泡两小时，
• 泡好的糯米倒入盘中，加少许水，没过糯米一点点就可以，滴几滴色拉油
• 电高压锅煮饭模式，蒸熟后用筷子将糯米饭扒松散；
• 莲藕去皮洗净，切片，下锅焯水几分钟，捞出，滤干水，切成小丁丁；
• 切碎的莲藕倒入糯米饭中，加少许盐，芝麻油，白胡椒粉，葱花，拌均匀；
• 底锅加热，倒入少许油
• 戴上一次性手套，手套沾少许水，将糯米饭团成差不多大小的团，轻轻按扁，
• 入锅，小火定型，中火煎至两面金黄。；

糯米藕饼1 原图链接 图片来源于搜狗搜索网

焦香糯米藕饼的营养成分

宏量营养素

• 热量(大卡) 285.19
• 蛋白质(克) 5.02
• 脂肪(克) 5.74
• 碳水化合物(克) 53.73
• 纤维素(克) 0.91
• 嘌呤(毫克) 10.68
• 胆固醇(毫克) 一
• 血糖指数 一
• 血糖负荷 一
• 脂肪酸（克) 0.96
• 饱和脂肪酸(克) 0.12
• 单不饱和脂肪酸(克) 0.36
• 多不饱和脂肪酸(克) 0.48
• 亚油酸(%) 0.51
• 亚麻酸(%) 一
• DHA(毫克) 一
• 维生素含量 EP

糯米藕饼2 原图链接 图片来源于搜狗网

维生素含量

• 维生素A(微克) 3.7
• 维生素B1(毫克) 0.09
• 维生素C(毫克) 13.70
• 维生素B6(毫克) 0.02
• 维生素B12(微克) 一
• 叶酸(微克) 3.11
• 泛酸(毫克) 一
• 生物素(微克) 0.78
• 肌醇(毫克) 一
• 胡罗卜素(微克) 22.94
• 胆碱(毫克) 一

矿物质含量

• 钙(毫克) 29.74
• 磷(毫克) 86.72
• 钾(毫克) 159.19
• 钠(毫克) 331.21
• 镁(毫克) 35.87
• 铁(毫克) 1.48
• 锌(毫克) 1.03
• 铜(毫克) 0.19
• 氟(毫克) 一
• 锰(毫克) 1.34
• 碘(微克) 0.72
• 硒(微克) 1.78
• 铬(微克) 一
• 钼(毫克) 一

氨基酸含量

• 异亮氨酸(毫克) 13.28
• 亮氨酸(毫克) 22.09
• 赖氨酸(毫克) 20.38
• 蛋氨酸(克) 12.21
• 胱氨酸(毫克) 9.66
• 苯丙氨酸(毫克) 11.19
• 酪氨酸(毫克) 11.45
• 苏氨酸(毫克) 19.40
• 色氨酸(毫克) 8.35
• 缬氨酸(毫克) 19.07
• 组氨酸(毫克) 10.44

其他元素含量

大豆异黄酮(毫克) 一