糯米(中药材)查看源代码讨论查看历史
糯米 | |
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圖片來源 | https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4940654&sid=5161472 |
基本信息 | 中文名称:糯米 汉语拼音:Nuò Mǐ |
糯米,中药名。为禾本科稻属植物糯稻Oryza sativa L.var.Glutinosa Matsum.的去壳种仁。具有补中益气,健脾止泻,缩尿,敛汗,解毒的功效。主治脾胃虚寒泄泻,霍乱吐逆,消渴尿多,自汗,痘疮,痔疮。[1]
目录
药理简介
各种名称
中文名:糯米
拼音名:Nuò Mǐ
英文名:Polished Glutinous Rice
别名:稻米、江米、元米
拉丁植物动物矿物名:Oryza sativa L.
出处
《千金.食治》。《纲目》:糯糠,洽齿黄,烧取白灰,旦旦擦之。
来源
药材基源:为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。
采收和储藏
用机器除去稻壳,取其种仁。
原形态
稻 一年生栽培植物。秆直立,丛生,高约1m左右。叶鞘无毛,下部者长于节间;叶舌膜质而较硬,披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合,长5-25mm,幼时具明显的叶耳;叶片扁平,披针形至条状披针形,长30-60cm,宽6-15cm。圆锥花序疏松,成熟时向下弯曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗长圆形,两侧压扁,长6-8mm,含3小花,下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下;颖极退化,在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹;退化外稃长3-4mm,两性小花外稃,有5脉,常具细毛,有芒或无芒,内稃3脉,亦被细毛;鳞被2,卵圆形,长1mm;雄蕊6;花药长2mm;花柱2枚,筒短,柱头帚刷状,自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。
生境分部
生态环境:我国南北各地均有水稻的栽培区。
资源分布:中国南北各地均有水稻的栽培区。
性状
性状鉴别
- (1)长籽型: 长椭圆形,略扁,长4-5mm,宽1.5-2mm。一端钝圆,另端歪斜,有胚脱落的痕迹。表面浅白色,不透明,平滑。质坚硬,断面粉性。蒸煮后韧性极强,有光泽。气微,味甘。
- (2)圆籽型: 籽粒较短圆,长3-4mm,宽1.5-2.5mm。余同长籽型。 显微鉴别 粉末特征:淀粉粒为单粒和复粒。单粒淀粉多为多面体,脐点、层纹不明显,少数为圆形或半球形。复粒淀粉有多数分粒。
鉴别
理化鉴别
取糯米粉末或在糯米剖面上滴加碘-碘化钾溶液,显棕红色。与粳米和灿米相区别。
性味
甘;温
归经
脾;胃;肺经
功能主治
补中益气;健脾止泻;缩尿;剑汗;解毒。主脾胃虚寒泄泻;霍乱吐逆;消渴尿多;自汗;痘疮;痔疮
用法用量
内服:煎汤,30-60g;或入丸、散;或煮粥。外用:适量,研末调敷。
注意
《纲目》:脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病,及脾病不能转输,食之最能发病成积。
复方
- ①治三消渴利:糯谷(旋炒作爆董)。桑根白皮(厚者,切细)等分。上每用秤一两许,水一大碗,煮取半碗,渴则饮,不拘时。(《三因方》梅花汤)
- ②治自汗不止:糯米、小麦麸(同炒)。为未,每服三钱,米饮下,或煮猪肉点食。(《纲目》)
- ③治久泄食减:糯米一升。水浸一宿,沥干,慢炒熟,磨筛,人怀山药一两。每日清晨用半盏,人砂糖二匙,胡椒未少许,以极滚汤调食,大有滋补,久服令人精暖,有子。(《刘长春经验方》)
- ④治下痢禁口:糯谷一升。炒出白花,去壳,用姜汁拌湿,再炒力未,每服一匙,汤下,三服。(《经验良方》)
- ⑤治虚劳不足:糯米人猪肚内蒸干,捣作丸子,日日服之。(《纲目》)
- ⑥治腰痛:糯米一、二升。炒极热,盛长袋中,缚于痛处,细研八角茵香三钱,以盐酒随时服之。(《摄生众妙方》)
- ⑦治妊娠胎动,腹痛;或下黄赤汁:糯米一·分,黄舍一两(钝),笃劳一两(挫)。上药,以水二大盏,煎至一盏三分,去滓,不计时候,分温三服。(《圣惠方》)
- ⑧治小儿头上生疮及肥疳疮:糯米饭烧灰,人轻粉,清油调敷。(《普济方》)
各家论述
- 1.《别录》温中,令人多热,大便坚。
- 2. 孙思邈:脾病宜食,益气止泄。
- 3. 孟诜:治霍乱后吐逆不止,清水研一碗,饮之。
- 4.《本草拾遗》:主消渴。
- 5.《四声本草》主痔疾,(糯米)以骆驼脂作煎饼服之,空腹与服。
- 6.《食性本草》能行荣卫中血积。解完青毒。
- 7.《纲目》:暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。[2]
摘录
《中华本草》
糯米概况
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。[3]