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素咖喱 |
中文学名:素咖喱 |
素咖喱
素咖喱是一道家常菜肴,主要营养成分是维生素,蛋白质,热量
中文名 素咖喱
主要原料金针菇,香菇,胡萝卜,娃娃菜,豆腐衣结,土豆
是否含防腐剂 否 主要营养成分金针菇
主料
金针菇适量, 香菇5个, 洋葱200g, 胡萝卜100g, 娃娃菜200g, 豆腐衣结50g, 土豆300g,
配料
花生酱适量, 芝麻酱适量, 甜面酱适量, 咖喱粉适量,
做法
准备好所有食材,洗净切块。
锅里倒入适量水,放入,烧开,煮到土豆能用筷子轻松戳入。
煮洋葱土豆胡萝卜块时调咖喱酱,碗里放入花生酱、芝麻酱、甜面酱,分几次加水调匀。
倒入咖喱粉、少许盐调匀成浓稠的糊状。
放入金针菇。
放入娃娃菜和香菇,烧开。
倒入调好的咖喱酱,拌匀,烧开。
煮到食材都熟软了,倒入牛奶,综合咖喱的辣味,也能在增加香味。
倒入少许淀粉汁勾芡,使咖喱更浓稠。
烧好后关火放晾,会更加浓稠。[1]