素小笼包查看源代码讨论查看历史
小籠包，源於江蘇的一款經典美食，最初是由灌湯包開始為人們所熟知，但是隨著時間的推移，小籠包的發展很多，不僅從外表的顏色、內里的美味，還有配方、口感都發生了不一樣的變化。
灌湯包子，是傳統食品，早在北宋市場上已有售賣，稱灌漿饅頭或灌湯包子。麵皮的做法，有半發不發、燙麵和冷水面等不同的做法，講究筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，現在多見為小籠蒸制，素小籠包不長胖更美味，不妨一試。
相关讯息
不仅如此，一旁香椿饼、章鱼烧、炸物、小笼包也都是素食。 这是去年开始，由10多辆餐车组成、全台巡回的流动素食夜市，所到之处每每吸引大量 ...。[1]。
参与巡回的知名素食店家包括“乔治素食汉堡餐车”、“李记蔬炸潮排素豪大鸡排”、“Ya叶婆婆蔬食卤味”、“士林宝菇烧”、“苑里岚田素小笼汤包”、“10 ... ...。[2]。
相关食谱
麻油. 胡椒粉. 纯素素火腿末(可用嫩豆包替代素火腿). 盐. 香菇末. 葱末。[3]
蔬香世家健康美食素身季——素食灌汤小笼 转载灌汤小笼，让人一听，就满口生津， ... 这里再借用下微博 @郭小懒老爸包小笼包的动感GIF，给不会包小笼的同学们~~
...。[4]
再取一碗公，放入作法1、作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后，备用。 4.每片面皮，包入作法3均约20公克，包成小笼包状后，放入蒸笼。 5.起一锅水，于锅中放入集气 ...。[5]
参考文献
- ↑ 每摊都要排一小时限定版素食小夜市为什么红?. 天下杂志. 2019-07-15 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ IG超推“乔治素汉堡”juicy美味 素食小夜市排长龙大轰动！. udnSTYLE (新闻发布). 2019-05-31 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ ’’’痞客邦 ’’’ 简易版素食小笼包 原文连结
- ↑ ’’’随意窝 ’’’ 蔬香世家健康美食素身季——素食灌汤小笼包 原文连结
- ↑ ’’’心食谱 ’’’ 净素小笼包 原文连结
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