素小鱼干查看源代码讨论查看历史
料理食譜蜜汁素食小魚乾可以是配菜，也可以是休閒點心，是停不下來的涮嘴的小點心簡單易做的健康料理。
相关讯息
你听过素鲔鱼酱、素牛肉、素小鱼干、素生鱼片吗？有时不特别说还真的吃不出差别！随著台湾素食人口渐渐上升，素食餐厅种类花八门，不仅让茹素 ...。[1]。
相关食谱
这也是老妈用家里有的材料 突然变出来的小菜 不要炒太咸 可以当直接吃的小菜 炒的略咸一些 就可以配饭 如果里面又包了馅料 又会变成另一种菜色啰^^。[2]
◎ 食材：
黄豆皮 2张 紫菜 2张 中筋面粉 半杯 水 半杯 胡椒盐 适量
◎ 作法： 1. 面粉加水调成面糊。 2. 取一张紫菜刷上面糊，再摊开一张黄豆皮切半，盖于刷好面糊的紫菜上面。 3. 翻面，再于紫菜上再涂上面糊，将另外半张黄豆皮盖在涂好的紫菜上。如同夹心饼般，黄豆皮夹紫菜。 （如以上做法多做几份） 4. 待铺上紫菜、黄豆皮的面糊水干了之后，切成小长条(如图)。 5. 于入锅内，热油（中小火）炸金黄色至有酥脆感。 6. 起锅后洒上胡椒塩，即为一道美味下饭的佳肴。[3]
千张涂上面糊铺上海苔，蒸1分钟，切成长段（长5公分，宽0,5公分），油炸备用。 2. 锅中放油，炒素蚝油、糖、盐、胡椒粉、五香粉等炒到冒泡，加入所有 ...。[4]
参考文献
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